材料：山藥200克， 雞1/3只， 香菇200克， 蜜棗1顆， 薑2片， 桂圓5顆。
做法：
①將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊， 準備好薑片。 鍋中放少許植物油， 將雞塊和薑片放入。 翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃。
②將炒好的雞塊放入慢燉鍋中， 再加入適量的開水。 放入鐵棍山藥塊， 加蓋， 小火慢燉2個小時。 再放入雞肝、雞胗等雞雜， 加蓋後繼續慢燉二十分鐘。 最後加入鹽、胡椒粉等調味， 放入適量的枸杞子。
冬季養胃湯：冬陰功湯
材料：草菇罐頭半罐， 鮮蝦10只， 香茅1根， 檸檬葉4片， 青檸檬半個， 薑1塊， 冬陰功固體湯塊1塊，
調料：椰漿(10克椰漿粉+20ml清水)， 鹽1茶匙(5克)， 魚露1茶匙(5ml)。
做法：
①草菇對半切開備用， 鍋中加入700ml的水， 放入香茅、薑片、檸檬葉和法香煮水， 放入小米椒和冬陰功湯塊， 也可以用冬陰功醬代替。
②大約煮20分鐘左右出香味後， 撈出材料不要。 放入草菇同煮， 再放入剝好的蝦仁， 加入魚露， 再放入椰漿， 最後青檸檬半個擠汁， 放入檸檬汁即可出鍋。
冬季養胃湯：番茄蛋湯
材料：番茄2個， 雞蛋1個， 青蔥1根， 生薑3片， 豬油1/3湯匙， 香油2滴， 白胡椒粉少許， 鹽1/2茶匙， 味精少許， 清水700毫升。
做法：
①將番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字， 然後裝在一個大碗裡， 澆上開水燙2分鐘皮就裂開了， 撕去外皮後將番茄切小片備用。
②將雞蛋打入碗內， 加入少許鹽和味精調勻。
③調入少許味精， 然後在保持沸騰的狀態下， 倒入蛋液， 用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火， 最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。
冬季養胃湯：鯽魚姜湯
材料：鯽魚1條(約2斤)， 薑20克， 蔥2根， 鹽、白胡椒粉。
做法：
①湯鍋或砂鍋內先燒上一大鍋水。 蔥切節， 薑切片。 鯽魚洗淨瀝幹後， 在兩側分別倚上幾刀。
②炒鍋燒熱中加入2湯匙油， 將魚放入中火煎3分鐘後翻面再煎3分鐘。 將蔥結薑片放入鍋中爆一下， 然後連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。
③湯鍋裡大火燒開後， 蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。
冬季養胃湯：鴨肝菜湯
材料：鴨肝150克， 醬油11/2茶匙， 生粉1茶匙， 菜油1湯匙， 高湯400毫升， 淨化水500毫升， 新鮮香菇1個， 薑4片， 白胡椒粉1捏， 鹽1捏， 油菜心100克。
做法：
①將鴨肝洗淨， 切成薄片， 用醬油， 生粉調勻。 香菇洗淨， 切成片。 油菜洗淨， 撕成碎片。
②高湯、水、新鮮香菇、姜、白胡椒粉和鹽放湯鍋裡在大火上燒開， 約5分鐘。 加菜心， 煮2分鐘。
③燒湯的同時， 炒鍋置大火上預熱。 倒菜油， 熱至八成， 下調好的鴨肝， 煎2分鐘， 至七成熟(肝片帶一點紅)， 鏟出， 瀝去油， 再放入燒開的湯鍋裡， 煮2分鐘即可。
冬季養胃湯：蛤蜊豆腐湯
材料：蛤蜊250克， 豆腐200克， 鹹火腿肉1大片， 蔥1根， 薑2片， 高湯500毫升， 鹽1小勺， 白胡椒粉。
做法：
①蛤蜊用冷水淘洗幾次，
②倒入一碗高湯大火煮開， 放入切塊的豆腐煮開， 再放入蛤蜊， 中火加蓋煮5分鐘， 最後調入鹽和白胡椒粉即可。
