抗癌食譜 鯊魚白菜煲的做法

科學家發現在所有動物中， 鯊魚是惟一不會生癌的動物， 而多項研究也發現鯊魚製品也確實對癌症患者有一定的抑制癌細胞的作用， 除了癌症以外， 對於許多發炎性及自體免疫性疾病伴隨有血管異常增生的情況， 如風濕性關節炎、幹癬、紅斑性狼瘡等皆有明顯的改善效果。

鯊魚白菜煲的做法

原料

鯊魚500克、白菜300、粉條少量(看各人需求， 戲戲沒加， 我加了， 當主食吃了)

做法

1、鯊魚洗淨擦乾水份後， 沾幹澱粉， 放油鍋中慢火炸至兩面金黃， 備用。

2、白菜洗淨切段。

3、取一個砂鍋， 放少量油， 把白菜投入鍋裡翻炒幾下，

4、大火燒開， 加粉條、炸好的鯊魚， 大火燒開， 加少許薑酒， 調小火燉十五分鐘， 加鹽調味。

5、勾個薄芡， 撒蔥花， 即出鍋。

鯊魚適合人群

一般人群均可食用， 患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人適合食用。

鯊魚食療作用

中醫認為， 鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。