【導讀】蓮藕是日常生活在很多人喜歡吃蔬菜之一， 藕有什麼營養價值與功效：蓮藕微甜而脆， 可生食也可做菜， 而且藥用價值相當高， 它的根根葉葉， 花須果實， 無不為寶， 都可滋補入藥。 不僅僅因為美味， 而且藕的營養價值還是非常高的。 藕有什麼營養價值與功效， 蓮藕不僅僅可以生食而且可以做菜， 還具有一定的藥用價值， 因此我們知道日常生活中， 我們自然少不了藕這樣美味的蔬菜了， 讓它變成你餐桌的常客吧。
藕有什麼營養價值與功效
藕的營養價值而且食用方法非常的多， 不僅僅可以做菜，
營養價值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
藕有什麼營養價值與功效
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素，
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4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
雖然藕的營養價值高， 而且食用非常的美味， 但是需要注意的是， 特別是產後媽媽最好不要太早吃， 以免影響健康， 這個是非常重要的。 而且對老年人來說， 可以適當的多吃藕有益健康哦。
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