導讀：甲魚湯的做法有哪些?甲魚是著名的滋補品， 它的做法多樣， 其中甲魚湯是比較常見而且最有營養的吃法。 甲魚湯的做法有哪些呢?和不同的配料一起， 甲魚湯能發揮不同的功效， 一起來看看。
甲魚湯的做法有很多種， 和不同的食材搭配功效就會不同， 下面小編為您介紹甲魚湯的八個做法。
1、美容養顏——青蒿甲魚湯
材料：青蒿10克、幹桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚200克(去毛， 去內臟， 保留骨)。
做法：將前3味藥放入沙鍋內， 加水適量， 煎湯， 去渣留液， 再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮， 如藥液過少， 再加適量清水，
功效：此方有滋陰養顏、補血滋潤之功效， 適宜女性。
2、滋陰益氣——枸杞沙苑甲魚湯
材料：甲魚1只約500克， 去頭及內臟， 切塊， 枸杞子、沙苑子各50克。
做法：洗淨用紗布包好， 共煮至甲魚肉爛， 去中藥加調料， 吃肉喝湯。
功效：用於氣陰兩虛、肝腎不足， 表現為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細胞下降等。 補血養陰藥膳。
3、補血補氣——當歸黨參甲魚湯
材料：甲魚一隻， 當歸50克， 黨參50克。
做法：甲魚去頭及內臟， 切塊。 用紗布包當歸和黨參， 與甲魚共煮至肉爛， 去中藥加鹽及調料即可。
功效：用於慢性病貧血、免疫功能低下、口乾咽燥、消瘦乏力等症。
4、益氣補腎——黃芪枸杞燉甲魚
材料：黃芪50克， 枸杞子30克， 甲魚500克，
做法：將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗淨;甲魚去內臟後切塊;生薑洗淨， 切成片;將以上材料一併放沙鍋中， 加清水適量燉煮， 先用武火燒沸後， 再用文火慢煮， 至熟爛後， 去藥包， 調味即可。 吃甲魚， 喝湯。 隔日一劑， 分二次食完， 連續服食3~5劑。
功效：補益脾腎， 益氣養陰。 氣虛陽微之鼻咽癌。
5、調經止血——鮮藕甲魚湯
材料：甲魚一隻， 鮮藕500克， 仙鶴草100克， 白茅根100克。
做法：鮮藕切片煮水， 紗布袋裝仙鶴草、白茅根， 與鮮藕共煮約半小時後撈出， 加入甲魚， 文火慢煮至肉爛， 加鹽及味精適量， 吃肉喝湯。
功效：用於血熱妄行引起的月經過多、鼻血、咯血及消化道出血等症。
6、補腎健脾——懷杞甲魚湯
材料：懷山藥10-15克， 枸杞子5-10克，
做法：甲魚宰殺， 去內臟後切塊， 備用;懷山藥清洗乾淨， 切塊備用;枸杞子泡發， 備用;將甲魚與懷山藥、枸杞子一起燉熟， 最後放入薑、鹽、酒少許調味後即可食用。
功效：這款藥膳具有滋陰補腎、益氣健脾的功效， 而且對於中老年人群而言， 經常食用還具有預防骨質疏鬆的作用。
7、安神補氣——參靈甲魚湯
材料：甲魚1只， 宰殺， 剖開洗淨， 火腿50克， 黨參、浮小麥各15克， 茯苓10克， 靈芝、大棗各6克， 蔥、薑各20克， 雞湯、鹽、味精各適量。
做法：砂鍋內煲透， 喝湯吃肉。
功效：本食療方對長期睡眠缺乏， 眼圈發黑， 體質下降， 中氣不足， 神疲乏力的人士是比較適合的。
8、除煩養胃——西洋參甲魚湯
材料：甲魚一隻， 西洋參片25片， 清水1500ml， 紅棗8顆， 1/2茶匙鹽， 1茶匙黃酒， 3大片薑。
做法：甲魚處理好後， 與其他材料一起燉熟， 最後放入薑、鹽、黃酒後即可食用。
功效：這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合， 可以補氣養陰、清火除煩、養胃。
