【導讀】為什麼紫薯會比紅薯營養價值高, 因為紫薯有著很多神奇的功效它可以幫助消化, 肝腎疾病還可以抗癌防癌功效, 想知道紫薯有什麼營養價值功效的秘密嗎?那麼就跟著小編一起來瞭解紫薯有什麼營養價值功效吧。
紫薯有什麼營養價值功效
紫薯是番薯中比較特殊的一種, 它不僅有著光鮮的外表, 而且營養成分也比普通的紅薯更高, 特別是它含有豐富的花青素及硒元素, 下面專家就來給我們具體講講有關紫薯的營養價值。
紫番薯的皮和肉皆是紫色, 含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍,
另還有一種重要物質叫液蛋白, 存在於紫番薯莖葉和塊根中, 該物質可預防心血管疾病, 如高血壓、冠心病等, 還能治療消化道、呼吸道、肝臟、腎臟的疾病等。 日本最近公佈紫番薯為抗癌蔬菜之首。
紫薯有什麼營養價值功效
研究人員對36戶家庭進行食用紫番薯試驗, 大部分原有高血壓的老人, 堅持食用紫番薯後, 血壓控制了, 有17人的血壓降到正常範圍。 有幾個腸胃不好的, 食用的第三天就感到肚子輕鬆, 沒有飽脹的感覺了。 有2個小男孩, 都很胖, 大家叫他們胖墩,
讀過以上專家的介紹後, 我們看到了紫薯的營養價值是極高的, 可幫助治療疾病, 可幫助防癌抗癌, 還對改善體型、促進骨骼生長有益處, 在平時生活中大家不妨可以適量的食用紫薯, 讓自己能夠有一個更健康的身體, 更好的享受生活。
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