這是一道能夠宴客的佳餚, 南瓜油餅非常有營養, 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效, 能夠幫助人體排除毒素, 在做南瓜油餅的時候沒有太大限定, 如果能夠放入冰箱幾個小時, 再取出來味道會更好, 提議大家在夏季做這道菜, 可以幫助降暑消熱。
1、南瓜切片。
2、把火打開, 鍋中倒冷水。
3、放入南瓜片。
4、加入冰糖。
5、蓋上鍋蓋。
6、煮成這樣, 留一點汁, 不要燒幹, 待會要和麵。
7、把南瓜放進和麵的盆裡。
8、撒上玉米片。
9、倒入糯米粉。
10、和成麵團。
11、準備餡(我的是黑芝麻白糖餡, 你喜歡什麼餡就準備什麼餡。 )
12、像做湯圓那樣包好餡, 搓圓再捏扁。
13、做好碼好, 待用。
14、鍋燒熱。
15、倒入油。
16、把餅一個一個放進鍋裡炸成金黃色, 炸好一面翻另一面炸。
17、炸好起鍋裝盤。