冰糖雪梨銀耳羹的做法

做法步驟

1、準備好食材， 由於都是家裡存貨， 只有香梨了， 就用它代替了雪梨， 山楂幹是現成的切好片的， 很方便， 不用再切了， 銀耳我一直買的是黃色無硫磺熏個， 市面上很亮很白的大多是熏過的， 要注意辨別。

2、把梨洗乾淨削去皮， 為好看， 我用模具把梨壓出了梅花形狀。 銀耳提前泡發2個小時， 用剪刀剪去深黃色的根蒂， 用手撕成小朵。

3、把銀耳放電飯煲裡， 放入1500毫升水， 電飯煲內膽是防粘的， 我把冰糖一起加入了， 這樣熬出來的銀耳羹我感覺更粘稠些。

4、電飯煲設置煲湯功能， 時間設定三個小時。

5、當電飯煲煮到兩個小時的時候，

6、熬到三個小時， 銀耳已經充分軟爛起膠， 這時把枸杞放入熬煮好的銀耳羹裡， 可以盛到碗內開吃了。

7、我喜歡喝粘稠但又不是幹乎乎的這種， 很好喝， 銀耳羹裡加入了幾個山楂， 在喝的時候， 偶爾吃到一個， 酸酸甜甜， 還能解膩。

8、用枸杞擺個造型^_^

9、成品圖。

小貼士

銀耳羹煲好後， 放電飯煲裡保溫一晚， 會更糯更好吃， 梨與山楂和紅棗都是易熟的， 最後一個小時加入。

心情故事

今天又降溫了， 容易感冒的天氣， 嗓子不舒服， 搜羅一下家裡現有食材， 熬一份冰糖雪梨銀耳羹， 潤肺的同時又能養顏。