【導讀】舌尖上的松茸烏雞湯。 “松茸”是種珍稀的野生菌類， 目前無人工培植， 其口感美味絕倫。 在日本、韓國享有極高的聲譽， 被稱謂“蘑菇之王”.松茸烏雞湯屬於粥湯菜譜， 主要原料是松茸和烏雞；工藝是燉， 製作簡單；下面由小編給您帶來舌尖上的松茸烏雞湯。
松茸烏雞湯的原料：烏雞半隻、乾鬆茸50克松茸烏雞湯的配料：香菇2個、幹筍尖40克松茸烏雞湯的調料：香蔥、薑、鹽
松茸烏雞湯的做法：
1、乾鬆茸、幹筍尖用溫水泡開， 切段。
2、香菇洗淨， 切片。
3、烏雞洗淨， 斬塊， 冷水下鍋， 焯水。
4、烏雞放入砂鍋中， 加入適量清水， 再放入松茸、筍尖、香菇。
5、放入香蔥， 薑片， 大火燒開， 轉小火， 煲2小時左右， 調味出鍋即可。
6、松茸烏雞湯做好了。
舌尖上的松茸烏雞湯
烏雞焯水時放入幾粒花椒， 可去除烏雞的腥味。
吃出健康：
松茸的營養價值很高， 富含粗蛋白， 粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素， 不僅味道鮮美可口， 還具有藥用價值， 能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病等獨特功效。
“松茸”是種珍稀的野生菌類， 目前無人工培植， 其口感美味絕倫。 在日本、韓國享有極高的聲譽， 被稱謂“蘑菇之王”.不但有特殊的土地芳香， 更具有抗癌、防輻， 健胃、理氣化痰、抗癌， 增強人體免疫力的功能， 對糖尿病有獨特療效， 是中老年的保健食品；同時， 它又能潤澤肌膚， 容顏悅色，
烏雞營養豐富， 含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸， 極易被人體吸收， 而松茸有美容、去寒的作用， 配合烏雞湯在大補的同時， 還能改善面黃、面灰的膚質， 達到良好的養顏效果。
美食禁忌：
烏骨雞不宜與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子、蔥、蒜一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒。
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