主料
面 (50克) 鹽 (適量)
原料~
海參, 注意海參要清洗乾淨, 要不然會吃的時候很鬱悶的~~
肉切長條, 用澱粉掛漿。
娃娃菜把每一片葉子都要切成長條(一般一片葉子切3個長條)。
鍋擦乾淨, 放入麵粉, 切記不要放油, 開火炒麵粉, 麵粉表面開始散熱就算炒好了~
炒好麵粉, 加入適量的水, 想做多少就加多少水, 均勻的把麵粉化開~這時候你就能看到所謂的“奶湯”。
等化開麵粉後, 燒開再放入娃娃菜, 海參, 放點鹽。 等再次燒開時再放入掛好漿的肉條, 均勻攪拌後, 煮3分鐘。
出鍋裝盤, 大功告成,