【吃貨推薦】蝦米煎茼蒿的做法

蝦米煎茼蒿這道菜小編認為茼蒿的味道搭配了蝦米的味道， 吃起來味道清鮮， 茼蒿還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝， 通利小便， 消除水腫。 還含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質， 具有降血壓， 補腦的作用。 我們來學做蝦米煎茼蒿， 希望大家可以嘗試一下噢。

蝦米茼蒿的材料：

蝦米100克， 茼蒿500克， 大蒜和蔥50克， 幹紅辣椒適量;

蝦米茼蒿的做法:

① 先把茼蒿去根， 洗淨， 準備適量蝦米， 大蒜切片， 紅辣椒切段。

②鍋熱後， 放入油。

③油熱後， 把茼蒿放入鍋中，

④出鍋時放入鹽、十三香、雞精， 翻炒均勻。

⑤將茼蒿盛出， 置於盤內。

⑥在茼蒿表面撒上蒜末和蝦米。

⑦鍋中放油， 油熱改小火放入切成小段的幹紅辣椒， 炸出辣椒的香辣味。

⑧將辣椒油趁熱淋在在蝦米和蒜片上。