現在空氣品質下降， 人的身體和情緒都要慢慢適應這種變化， 因此吃些能安心寧神、斂緒平氣的食物， 可以幫助人體較好地度過這段時期。 杏仁和木瓜都有很好的滋潤功能， 能夠安撫心情， 平和身體燥熱等不適， 所以在這個灰霾霾的時候， 你需要一道色彩鮮豔的食物來一掃灰暗的心情。 現在就來看看清爽可口的杏仁木瓜凍是怎麼打造出來的吧。
主題 杏仁木瓜凍
原材料：
木瓜一個 杏仁露一瓶 吉利丁(明膠)兩片
做法：
1.木瓜洗淨外皮， 沿著頸部模切一刀， 去掉頂部， 用細長的小勺掏出所有木瓜籽。
2.吉利丁片放入涼水中泡軟。
3.把杏仁露倒入小鍋中， 中火加熱， 邊緣微微冒泡離火， 再加入泡軟的吉利丁片， 攪拌至融化。
4.把煮好的杏仁露放涼置常溫， 緩緩倒入木瓜中， 蓋上切下來的木瓜蓋子， 入冰箱冷藏24小時， 拿出來切塊即可。
39食神支招：
1 杏仁味苦下氣， 富含脂肪油， 有潤腸通便之功， 可使皮膚角質層軟化， 潤燥護膚， 有保護神經末梢血管和組織器官的作用， 並可抑殺細菌。 此外， 也能夠消除色素沉著、雀斑、黑斑等， 從而達到能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤的美容作用。
2 木瓜和杏仁一樣， 屬於溫和屬性的水果。 對於疏通腸道， 滋潤肺部， 平和身體燥熱以及滋潤美白肌膚都有很好的效果。 同時， 木瓜還含有特殊的成分， 能夠消除因為肉食吃多了而囤積在腰腹以及下身的脂肪，
3 杏仁和木瓜都是對身體有好處的食物， 但是在食用的過程中要注意少喝某些食物同食， 以免引起身體的不舒服。 杏仁不可與狗肉同食：杏仁富含蛋白質， 而且油膩;狗肉大熱。 二者同食， 易損傷腸胃;杏仁不可與豬肉同食：會引起腹痛。 對於木瓜， 則不宜和油炸食物吃， 吃了會出現肚子疼， 拉肚子的現象。 同時， 選購木瓜時， 一般以大半熟的程度為佳， 肉質爽滑可口。 購買時用手觸摸， 果實堅而有彈性者為佳。
