蝦仁富含優質蛋白質， 雞蛋補鈣， 補腦， 兩者都是為補充營養的好材料。 而且吃起來也很鮮嫩哦， 週末一起學起來吧。
材料：鮮蝦7只;雞蛋2只;小青菜50克;鹽適量;
鮮蝦蛋餃湯做法和步驟
1將新鮮的蝦沖洗乾淨， 焯水。
2將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼只留蝦仁。
3平底鍋裡加入少量油， 將雞蛋打散後， 舀一小勺， 攤在鍋中;在雞蛋尚未凝固時加入蝦仁和少許鹽。
4然後把雞蛋對折成蛋餃狀， 翻轉後反面略煎一下， 盛出備用。
5鍋內加入水， 燒開後下入蛋餃、小青菜， 煮沸後加入適量鹽， 關火即可。
6小貼士：1、折成蛋餃狀時可在封口處加少量蛋液，
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