綠豆涼糕是漢族特色小吃， 口感上鮮嫩爽口， 絲絲順滑。 在炎炎夏日放下冰箱裡冷藏一段時間後可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。
製作：
1、水倒入鍋中燒開， 放入瓊脂， 將其煮化
2、然後倒入蜂蜜和綠豆沙， 攪拌均勻， 熄火
3、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中， 待涼切塊即可
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