香蔥油餅以前在市場裡看見過一家做蔥油餅的， 偶爾也會買點來吃， 覺得它一層一層薄薄的很香， 很好吃， 後來不知道為什麼這家店沒了， 也不知道搬哪去， 之後再也沒吃過了。 今天我決定用博大麵粉自己動手做一次， 試著找回記憶裡的好味道~
香蔥油鹽餅的做法
1.麵粉裡加入1小勺鹽， 再加入適量的溫水
2.然後拌成絮狀
3.再和成麵團
4.蓋上濕布餳30分鐘以上
5.將餳好的麵團取出， 揉至光滑， 分成兩個
6.用擀麵杖擀成大片
7.刷上一層油
8.撒上蔥花和少許鹽， 撒上少許幹麵粉
9.然後對半切開
10.對折至中間
11.再上下對折
12.做好另外一個， 餳10分鐘
13.然後擀成大片
14.鍋內加入少許油燒熱
15.放入鍋中， 蓋上蓋子燜3分鐘
16.然後翻面再烙另一面
烹飪小貼士：鹽和小蔥要撒得均勻一點， 煎時一定要用小火。
主料：黃豆豆瓣醬、甜麵醬、花生醬、番茄沙司、豬肉、鮮麵條1、 香蔥切末，生薑、大蒜切片;豬肉切成小丁，用料酒、幹澱粉碼味。2、 起油鍋，爆香薑、蒜片，放入肉丁滑炒至變色。3、 放入豆瓣醬、甜麵醬、花... [詳細答案]
1. 已經能夠煮熟的鮑魚兩個。2. 鮑魚去殼。3. 鮑魚肉切碎。4. 小蔥切碎。5. 取奶鍋，放入清水或者高湯，放入蔥花與鮑魚碎，加入適量的食用鹽，燒開。6. 開鍋以後，加入一個雞蛋，攪散，加入雞精... [詳細答案]
香炸南瓜餅 【原料】：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。 【製作】： ①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。... [詳細答案]
紅薯餅做法： 1，把紅薯蒸熟或者煮熟，去皮，搗爛(我用的擀麵杖)。 2，蔥切碎，加入少量鹽，加入等量或少一些的麵粉，用溫水和麵，加入葡萄乾(這個加進去很好吃的，是我改良的)。 3，面活好以後，揉成... [詳細答案]
