導語：草莓的營養價值。 草莓是很多人都很喜歡的水果， 外觀呈心形， 鮮美紅嫩， 果肉多汁， 含有特殊的濃郁水果芳香。 草莓營養價值高， 含豐富維生素C ， 有幫助消化的功效， 與此同時， 草莓還可以鞏固齒齦， 清新口氣， 潤澤喉部。 今天四季養生網小編向大家介紹， 草莓的營養價值。
草莓的營養價值：
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目養肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用;
3、草莓除可以預防壞血病外， 對防治動脈硬化， 冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，
5、草莓中含有天冬氨酸， 可以自然平和的清除體內的重金屬離子。 草莓色澤鮮豔， 果實柔軟多汁， 香味濃郁， 甜酸適口， 營養豐富。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等， 這些營養素對生長發育有很好的促進作用， 對老人、兒童大有裨益。 國外學者研究發現， 草莓中的有效成分， 可抑制癌腫的生長。 每百克草莓含維生素C50-100毫克， 比蘋果、葡萄高10倍以上。 科學研究業已證實， 維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態， 使腦細胞結構堅固， 皮膚細膩有彈性， 對腦和智力發育有重要影響。 飯後吃一些草莓， 可分解食物脂肪，
