夏天到了， 氣溫越來越高， 人們對水果的需求也越來越大， 特別是對降暑的最佳水果西瓜的需求。 那您知道吃西瓜的好處嗎?您知道西瓜皮怎麼做好吃嗎?今天就為您介紹一下有關西瓜的知識， 感興趣的朋友們趕快來看看啊。
西瓜皮的作用
在中醫界把西瓜皮稱為“西瓜翠衣”， 因為西瓜有清熱解暑以及生津止渴的作用， 將西瓜皮烘乾研成細末之後， 它還有外用治療口瘡的功效。
另外， 冰鎮之後的西皮還可以鎮靜以及治療被曬傷的皮膚， 經常性使用還有美白的效果， 天然又健康的美容產品。
西瓜皮味甘、淡，
西瓜皮怎麼做好吃
1、涼拌西瓜皮
涼拌西瓜皮的原料：西瓜皮適量， 蒜茸適量， 雞精少許， 白糖少許， 鹽適量， 香油幾滴。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤， 削去西瓜綠色的硬皮後， 切成小塊。 加入蒜茸， 雞精， 白糖， 鹽和香油， 攪拌均勻後就可以了。
2、綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克， 西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯， 沸後10分鐘後去綠豆， 再將洗淨的西瓜皮放入再煮， 煮沸後冷即可飲湯， 一日數次 功能：清熱解毒， 除煩止渴。
黑土小鎮有機綠豆， 是非轉基因黑土雜糧， 原產地、原生態、純天然、0添加。 不含化學肥料、化學殺蟲劑、化學添加物， 老少皆宜， 是您全家健康營養的首選。
這個配方中的綠豆甘涼，
3、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克， 青椒200克調味料：鹽、味精、胡麻油、辣椒各少許。
亞麻籽油俗稱胡麻油， 胡麻油含有大量的“不飽和脂肪酸”， 不易氧化， 促進新陳代謝， 改善毛細血管迴圈， 有效防止老化。
胡麻油含”亞油酸“成份被醫學證明能有效防止膚質惡化.氣喘， 能提高人體免疫力。
胡麻油含有豐富的”&-亞麻酸“具有降血脂功能， 減少心血管疾病， 它是維持大腦和神經系統必須的因數。
高級胡麻油選用優質白胡麻和芝麻， 經物理壓榨精煉而成， 顏色黑紅.味道純正， 適合家庭煎.炸.炒.烹.拌涼菜.塗抹麵包等食用。
製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁， 用少許鹽醃片刻。 然後炒鍋上油， 將青椒先煸炒一下， 再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中， 煸炒。
再加適量調料， 起鍋盛盤。 特點：清脆帶辣， 是夏日佐餐的佳品。
4、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
製作方法
1、將西瓜去瓤削綠皮， 切成細絲。
2、入鍋爆炒， 佐以鹽、醬油、食糖、味精， 配少許辣椒， 即可食用。 特點：香甜微辣， 為開胃佳品。
5、肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊， 五花肉若干。 調味料：薑兩片， 醬油、鹽、味精、胡麻油各少許。
製作方法
1、先把瓜瓤控掉， 再把瓜的綠色硬表皮刮去， 洗淨， 切成火柴盒大小塊狀。 將五花肉切成小方塊。
2、鍋裡油燒熱，
3、燒開後撇去浮末， 轉小火蓋上鍋蓋悶， 中間須開蓋翻動幾次， 待肉燒熟後放入西瓜皮， 等瓜皮變軟後調味出鍋。 特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
吃西瓜的好處
1、 西瓜可清熱解暑， 除煩止渴：西瓜中含有大量的水分， 在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時， 吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜， 症狀會馬上改善。
2、 西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症， 蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質， 增加腎炎病人的營養。
3、 西瓜還含有能使血壓降低的物質。
4、 吃西瓜後尿量會明顯增加， 這可以減少膽色素的含量， 並可使大便通暢， 對治療黃疸有一定作用。
5、 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，
6、西瓜的美容作用一流。 西瓜中含有黃、綠、紅三元素成分相當齊全， 是完美的營養品。
用西瓜汁洗面， 會使黝黑的皮膚轉白;吃剩的西瓜皮切成薄片， 貼於面部有斑處， 可以去斑;最後再用瓜皮輕輕按摩臉部肌膚還有舒緩鎮靜補水的功效。
7、吃完的西瓜皮還可以美容。 冰鎮後的西瓜皮能夠鎮靜並治療被曬傷的皮膚， 經常使用有較明顯的增白作用;
西瓜肉中含有極高量的維生素A、維生素B和維生素C， 而這些全部是保持肌膚健康和潤澤所必需的養分;西瓜有清熱解暑、利尿除煩等功效。
用西瓜按摩以及敷臉， 感覺清新舒爽。 可使肌膚細膩、白淨、富有光澤。
結語：看了上文的介紹，您應該已經知道西瓜皮怎麼做好吃了吧，您也應該知道吃西瓜的好處有那些了吧，那希望您可以試試上文中推薦的食療方法哦，也希望您把學到的知識分享給您身邊的和朋友們哦。
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