鵝蛋我們一般很少吃， 因為沒有必須吃， 吃雞蛋就可以代替鵝蛋了我們覺得， 其實雞蛋和鵝蛋還是有差別的， 鵝蛋的營養價值就要比雞蛋高出很多的哦!黃瓜炒鵝蛋很方便而且特別的香脆哦!
吃飯是我們每天都要做的事情， 可是不少人抱怨每天不知道是什麼好。 不少上班族不想做飯覺得沒時間。 今天給大家帶來一道簡單易做的家常菜黃瓜炒鵝蛋!
黃瓜炒鵝蛋
材料
主料：鵝蛋1個， 黃瓜200g
調料：花生油30ml， 食鹽適量， 蔥5g， 薑2g
做法
1.黃瓜洗淨切片。
2.蔥薑切末。
3.鵝蛋打入碗中打散。
4.鍋中下寬油燒熱。
5.放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。
6.另起鍋下油放入蔥薑熗鍋。
7.下黃瓜翻炒至斷生。
8.加入鵝蛋。
9.加鹽和剩餘的蔥薑末翻炒20秒關火。 盛盤。
食用功效
鵝蛋甘溫， 可補中益氣;故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些， 以補益身體， 防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 鵝蛋性味甘、溫， 具有益氣補中的作用， 適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。
記憶力差：鵝蛋一隻， 打入碗內加適量白糖攪勻， 蒸熟早晨空服， 連服5天， 有清腦益智功能， 對增強記憶有特效， 忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
注意事項
鵝蛋含有一種鹼性物質， 對內臟有損壞， 每天食用不要超過3個， 以免損傷內臟。
鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。
1、中老年人、患冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋的脂肪含量高寸：蛋白質的含量，
2、服用降壓藥時不宜多食服用降血壓藥應限制脂肪多的食品， 故不宜過多食用鵝蛋。
鵝蛋的營養價值
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素， 其中富含的蛋白質易於人體消化吸收， 含有較多的卵磷脂， 對人的腦及神經組織的發育有重大作用;其中的礦物質主要含於蛋黃內， 鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸， 且都很容易被人體吸收利用。
結語：上面就是小編給大家整理的文章， 主要是講鵝蛋的營養價值。 鵝蛋的食用功效。
