材料：鮑魚、南瓜、淡奶(牛奶)、洋蔥、蒜蓉、黃油、鹽、黑胡椒。
步驟：
1. 南瓜去皮， 切小塊， 微波爐叮熟， 壓成泥。
2. 鍋裡融化黃油， 加洋蔥丁、蒜蓉炒香， 加入淡奶， 水， 南瓜泥， 適量麵粉(麵粉用來調節湯的濃度)。 燒開後加入鹽、胡椒調味。 可以適當糖。 放涼後放入攪拌機， 裝盤點淡奶和薄荷葉裝飾。
3. 鮑魚去內臟， 洗淨， 切花刀。 熱水汆熟。 加入濃湯。
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