身邊的同事越來越多的放棄在外就餐， 而是帶著盒飯消磨午餐時光。 當然這一方面可以保證午餐的乾淨衛生， 另一方面也可以秀秀自己的廚藝， 何樂而不為呢！不過午餐也有幾種不同的帶法， 省事或費時要看你自己選哪個！
上班帶飯3大秘笈
1、緩解疲勞防止吃飽犯困
午餐一定要吃好， 這樣不但可以補充營養， 更能緩解上午工作的疲勞， 而要做到這一點， 就需要多吃些可緩解疲勞的蛋白質， 米飯、肉類、豆製品等都是最好的選擇。
營養專家還指出， 現在大部分上班族吃完午飯就犯困， 主要是因為中午一餐攝入過多高脂高熱量高糖的主食，
2、菜只要八成熟
現在辦公室裡是空調、冰箱、微波爐樣樣齊全， 所以一旦帶飯， 是必須通過微波爐加熱， 為了防止這個環節影響整體營養， 所以備餐時， 只要做八九成熟就可以了， 這樣一來， 不但準備的時候省時， 還能為午餐留下更多的營養， 一舉兩得。
3、綠葉蔬菜最好別帶
在飯館後廚， 一般做綠葉菜都是不會烹飪太長時間， 這也是為了防止營養流失， 所以一般作為要經過兩道加熱關的午餐來說， 綠葉菜就最好不要帶了， 因為吃了對身體也沒有好處。
兩款經濟午餐推薦
雜糧米飯
材料：大米適量， 黑米、糙米、小米、高粱米、黑豆少許， 紫薯一個。
做法：
1、將幾種雜糧豆洗淨， 用水浸泡2-3個小時。 如果白天上班時間不合適， 可以在早上把米豆泡上， 放入冰箱， 晚上回來直接煮飯；
2、雜糧豆浸泡夠時間後， 將大米洗淨也加水浸泡30分鐘， 同時將紫薯削去外皮， 切成小塊；
3、將泡好的大米和雜糧豆、紫薯塊混合倒入電鍋中， 倒入泡豆的水， 煮飯。 電鍋跳至保溫檔後， 要多燜一會；
4、煮好的雜糧飯， 因為有黑米和黑豆， 所以顏色是紫色的， 紫薯沉到米飯下面了。
番茄炒蛋
材料：雞蛋一個， 番茄一個， 食鹽少許， 小蔥5克， 豬油半勺。
做法：
1、雞蛋打散， 番茄去皮切成丁；
2、鍋內放少許豬油；
3、油化， 放雞蛋液；
4、雞蛋炒香， 放入番茄丁， 翻炒，
烹飪方法：
1、適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等， 這些方法烹飪的菜肴在微波爐加熱後， 不易變味和變色， 而油炸和爆炒出來的菜肴顯然不適合微波爐加熱後食用。
2、需要提醒大家的是， 要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行， 以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。 像番茄炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合“帶飯族”。
