夏季保健防癌 要多吃葡萄和番茄

夏季保健防癌 要多吃葡萄和番茄

夏季防癌宜吃葡萄

近年來， 國外研究癌症的專家們不斷地向人們提出建議：要防癌， 夏季宜多吃時令水果——葡萄。

早在1974年， 芝加哥的科學家們在尋求防癌化學物質的過程中就發現， 葡萄中富含有一種可能抗癌的物質。

在葡萄酒中也同樣發現少量的這種化學物質。 研究人員認為， 最好的辦法還是吃葡萄， 尤其是紅葡萄， 還可以吃葡萄汁和葡萄乾。

夏季防癌宜吃番茄

番茄為夏季時令果蔬之一。 它具有明顯的防癌作用， 主要表現在以下三個方面：

第一， 番茄含有一種抗氧化劑——番茄紅素，

第二， 番茄含有豐富的維生素C和維生素A， 還含有葉酸和鉀等營養成分。 維生素C和維生素A有助於降低患癌的幾率， 葉酸則能預防心臟病和其他疾病。

第三， 番茄還含有許多對人體有益的混合物， 這些混合物可以通過相互作用， 產生對人體健康有益的效果。