良好的飲食營養是老年人延年益壽的法寶， 不僅可以延緩老化的速度， 而且可以降低各種慢性疾病發生的幾率。 要做好老年人的飲食， 就要根據老年人的生理特點， 通過改善飲食營養， 增強老年人的體質。 老年人在日常飲食方面應注意以下幾點：
少食多餐
老年人進餐應定時、定量， 防止“饑一頓、飽一頓”或暴飲暴食。 高齡老人應少吃多餐， 以防止肥胖症的發生。
軟食為主
有些老年人牙齒鬆動或脫落， 消化功能減退， 故應以易咀嚼消化的食物為主， 如牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等。 要少吃油炸食品和幹硬食品，
多素菜、少油膩
新鮮蔬菜中含有老年人所必需的維生素和礦物質。 油膩食物不僅不易於消化， 而且所含脂肪高。 為防止老年人高血壓和冠心病的發生， 最好不食油膩食物。
多淡食、少過鹹
老年人吃菜不要過咸， 以免加重腎臟負擔， 還能防止高血壓等症。
飲食儘量多樣化
老年人不應偏食， 否則將會因某種營養缺乏而導致患病。
飲食要熱
老年人胃口多喜暖怕涼， 故應食熱食， 不可過多食用冷、涼的食物。
適量飲茶、切勿吸煙
適當飲茶能增強血管彈性和滲透性， 還能防止高血壓。 但茶不宜過濃， 以防失眠。 老年人往往患有呼吸系統疾病， 因此還須忌煙。
老年人要注意自己的身體特點， 不能吃的太多， 太油膩，
