一般來說， 老人多體質寒涼， 可以選擇生吃一些溫熱性水果， 如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等， 而梨、柚子、香蕉等涼性水果， 以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果， 則最好加熱再吃。
1、煮湯水：
梨、蘋果、山楂， 都可以與冰糖一起煮湯喝， 但由於山楂較酸， 胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。
2、熬粥：
可以與粥同煮的水果一般有桂圓、幹紅棗、葡萄乾等。
3、燉肉：
荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉， 還能增加肉的美味程度。
4、上鍋蒸：
山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用。 特別是蒸熟的棗，
5、微波爐加熱：
柳丁、梨、蘋果等都可以切成小塊， 用微波爐加熱後食用， 也可將其榨成果汁， 然後微波加熱飲用。
6、做菜：
水果做菜最常見的是拔絲。 水果切塊， 用白糖熬成糖漿後， 將水果裹上糖漿， 拔成絲。 如拔絲橘子、拔絲香蕉， 拔絲蘋果、拔絲梨等。
老人養胃的其他方法
1、養成良好的生活習慣
少吃多餐， 飯只吃七份飽。 早上要吃好， 中午要吃飽， 晚上要吃少。 忌暴飲暴食。
2、改變飲食習慣
按時就餐， 坐著吃飯不要站立或蹲著。 戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等， 不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物， 不飲酒， 少飲濃茶、咖啡等。 多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
3、積極食療和按摩保健
羊肉、狗肉等溫熱食物均有養胃效果適合胃寒病症；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症， 建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。 飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈。 完畢搓熱雙手按摩小腹。
