1. 銀鱈魚洗淨用廚房紙巾吸幹水分
2. 放人碗里加鹽、料酒、黑胡椒碎醃制30分鐘
3. 平底鍋中加入適量的黃油
4. 醃制好的魚塊拍上一層生粉
5. 放人鍋中單面煎3分鐘
6. 然後翻面煎3分鐘， 最好能淋點白葡萄酒
7. 蘆筍先焯水再放人一起煎一會， 出鍋裝盤
8. 另一個鍋里加點橄欖油放人橙皮絲翻炒一下
9. 倒入適量的橙汁
10. 加點六月鮮醬油、鮑汁、砂糖和檸檬汁一起煮沸
11. 一直煮至濃稠即可
12. 把醬汁淋在魚上即可
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