蘋果派是一種經典的美式食品， 並且有著各式不同的形狀、大小和口味。 形狀包括自由式、標準兩層式等。 製作蘋果派， 做法其實很簡單， 想要知道蘋果派怎麼做嗎?下面我們就為大家介紹一下蘋果派的做法。
蘋果派是美國人常見的一種甜點， 深受很多年輕人的喜歡， 它不僅簡單方便， 而且非常營養。
蘋果派的做法
蘋果派
材料
黃油250g， 糖粉100g， 中筋麵粉500g， 雞蛋75g， 食鹽1.5g， 蘋果700g， 砂糖80g， 黃油100g， 澱粉20g， 水30g， 白蘭地20g， 葡萄乾100g。
做法
1、將黃油、食鹽、糖粉放置攪拌缸內， 混合均勻至無乾粉即可。
2、然後將雞蛋加入混合均勻。
3、最後將麵粉加入，
4、快速打至成麵團即可。
5、保鮮膜包起， 冷藏鬆弛1h。
6、接著將蘋果去皮、切丁、泡鹽水備用。
7、將糖和黃油放入鍋中溶化， 炒至金黃色。
8、加入蘋果蘋果丁、葡萄乾、加入水溶玉米澱粉。
9、煮至有稠度後熄火， 加入白蘭地， 攪拌均勻。
10、將派皮從冰箱中取出， 擀製成0.6cm的厚度。
11、鋪置模具中， 四周刷蛋黃。
12、將做好餡料平鋪在模具中， 表面裝飾成條狀的派皮， 編制成網狀， 表面刷蛋黃。
13、將烤箱調製快熱檔180度， 烤制20min， 顏色金黃出爐即可。
玫瑰花蘋果派
材料
低筋麵粉150g， 黃油60g， 細砂糖15g， 水45g， 紅蘋果1粒， 蜂蜜2湯匙， 白糖3湯匙。
做法
1、黃油軟化後， 倒入低筋麵粉和細砂糖， 用手揉搓直到搓勻， 混合好的麵粉像粗玉米粉的樣子。
2、倒入水， 揉成麵團， 靜置鬆馳15分鐘。
3、將蘋果切成薄片備用。
4、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙用小火煮成糖漿， 然後將蘋果片放入燙煮一會兒變軟;蘋果片太硬無法卷起來。
5、派皮擀成薄片， 切長條。
6、將蘋果片排列整齊。
7、折疊起另一半派皮。
8、從一側卷成卷， 成玫瑰花形狀。
9、依次做好， 烤箱預熱烤箱160度， 中層， 約30分鐘左右即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於怎麼製作蘋果派的相關內容， 通過文中的介紹， 相信大家已經知道了蘋果派的做法， 知道了蘋果派怎麼做， 不僅做法簡單易學， 而且非常有營養， 大家一起行動起來吧。
