食材用料：皮蛋2個 蒜適量 麻油適量 剁椒適量 生抽適量 鹽適量 白糖適量 豆腐150g 香菜適量
菜譜做法：
1.將豆腐切成大小一致的長方形片， 並整齊擺入盤中。
2.其中碎豆腐可以擺至中心打底， 中間擺上皮蛋。
3.蒜蓉， 白糖， 鹽， 醋， 生抽， 剁椒， 麻油放入碗內， 加適量冷開水調成汁。 4.最後在擺放成型的豆腐皮蛋上倒上調味汁， 散上香菜即可。
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