雞蛋有非常多的做法, 炒, 蒸, 燉等等, 是很多人的桌上美食, 尤其是對於孩子, 天生的就有吸引力。 但是糖友們要知道, 這道美食可不是我們可以吃的, 就算是正常人, 也要少吃, 加上現在的雞都不知道吃什麼長大的, 下的蛋品質也難保證。 一周3個估計就差不多了。
美國哈佛醫學院專家發現, 每天吃雞蛋, 患II型糖尿病的風險有可能增加。
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此外, 加奇亞諾博士在之前的一項研究中還發現, 每天食用雞蛋的中年男子有早亡或患心腦血管疾病的危險。 吃雞蛋的男性一般容易發胖、變衰老, 而且有愛吸煙喝酒、不愛運動的習慣。
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澳大利亞新南威爾士州糖尿病防治中心艾倫·巴克利博士認為, 每週吃2-3個雞蛋或者選擇富含Omega-3脂肪酸的雞蛋則會相對安全些。
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