配方：排骨500克， 皮蛋1個， 梗米250克， 花生仁100克。
制法：花生仁用清水浸泡1夜， 排骨用鹽醃數小時， 皮蛋去殼， 切小粒。 粳米、花生仁加水煮粥， 水沸後放入排骨， 待粥成放入皮蛋， 稍煮即成。
功效：養陰燥潤。
用法：可作早晚餐服食。
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