蜜餞山楂來開胃消食

孩子厭食多是由於家長缺乏正確的餵養知識所造成的。 中醫認為小兒的臟腑嬌嫩， 脾胃功能還不健全， 強喂濫補， 反而會加重孩子的腸胃負擔從而導致厭食， 因此要做好兒童的飲食調理， 當以健脾養胃為主。

厭食是兒童的一種常見病， 長期的厭食會造成體內營養不良， 影響身體的正常發育不說， 還會影響兒童正常智力的發展。 造成兒童厭食的原因比較多， 一些胃腸疾病、結核病、缺鋅、寄生蟲病等疾病都會影響食欲和消化吸收功能而導致厭食。 還有一種食物過敏性厭食， 也就是由於進食致敏食物後而出現胃腸不適、煩躁不安、胸悶氣促等症狀而導致的厭食，

這種情況比較少見。 兒童厭食最常見的原因是由於飲食不當， 從而導致脾胃功能失調所造成的， 比如家長縱容孩子暴飲暴食， 多吃零食， 或者大肆滋補等。

中醫上講， 脾為後天之本。 在兒童時期“脾常不足”， 如果在飲食上不加節制， 偏食、挑食成性， 或者暴飲暴食， 時間長了必然傷及脾胃， 影響脾的運化功能。 《黃帝內經》中講“脾氣通於口， 脾和， 則口能知五穀矣”。 脾失健運， 兒童就會“不知五穀”， 不願進食， 最終形成反食， 因此， 想要防治兒童厭食， 就要以健脾養胃為基礎。

防治兒童厭食， 飲食調理是一種十分有效的措施。 兒童的曰常飲食按時定量， 不要讓孩子暴飲暴食，

不加節制， 要少吃零食， 少吃甜食及肥膩、油炸食品， 多吃蔬菜和水果， 食物要做到合理搭配， 不讓孩子形成挑食、偏食的習慣， 這些都有利於兒童厭食症的防治。

厭食的食療應以養胃健脾為基本原則， 在這裡向大家推薦的是一款“蜜餞山楂”， 對於飲食不當所致的厭食症有不錯的作用。

山楂消食開胃的功效可謂是人人皆知， 經常看到一些人在買藥時順便帶一盒或者幾盒“山楂丸”， 據說這種藥是金元著名醫家朱丹溪所創， 至今仍然深受病人的喜愛。 兒童飲食不節， 食滯服胃， 造成脾運失健， 最終形成厭食， 那麼在平時多吃點山植是不錯的。 蜂蜜甘甜滋潤， 在促進消化的同時， 緩和了山楂的酸味， 做成酸甜可口的蜜錢山楂，

既能滿足兒童的口味， 也能起到開胃消食， 健脾養胃的作用， 是適用于防治兒童厭食症的佳品。 不過山楂雖然可以消食， 但是山楂只消不補， 脾胃虛弱的患者不要多吃， 即便健康的人食用山楂也要有所節制。 尤其是兒童， 正處在牙齒更替的時期， 過食山楂或山楂片、山楂糕等酸甜的食品， 會影響齒生長， 每天的食用量不要超過50克。

防治兒童的厭食， 在食療的同時還要注讓孩子保持良好的情緒， 不要隨便責駡孩子， 特別是在晚飯的時候， 也不要強迫孩子吃飯， 因為這樣做都會使孩子的情緒緊張， 影響正常的消化吸收。 另外中醫上講， “胃以喜為補”， 治療虎食要從孩子喜愛的食物著手， 先誘導開胃， 等到食欲增進後， 再按營養需要補益。

蜜餞山楂

方源：《醫鈔類編》

用料：生山楂500克， 蜂蜜250克。

制法：將生山楂洗淨去核， 放入鍋中加適量的清水， 先用大火煮沸， 然後改成小火煮至糊狀， 加入蜂蜜， 攪拌均勻， 用小火煎煮片刻收汁即可， 待其冷卻， 放入瓶中。

用法：每天食用3次， 每次吃30克左右。

功效：開胃消食， 健脾養胃。 適用於脾失健運的兒童厭食症。