鹽， 這些白花花的小顆粒是我們日常飲食中的必備調味品， 鹽讓菜式更加可口， 但是鹽並不是有百益而無一害的食物， 特別是對於嬰幼兒來說， 更要小心對待鹽。
寶寶在1歲以內食用的任何食物都不應該加鹽， 那麼寶寶過了1歲以後呢？在寶寶的幼兒期， 就能給孩子吃大人食用咸度的菜式嗎？當然不是， 或許媽媽們會說：加點鹽， 飯菜更可口， 寶寶更愛吃， 不好嗎？鹽可不是隨隨便便就可以給寶寶添加， 加多了對寶寶身體可不好。
多鹽飯菜 寶寶身體多危害
給1歲內寶寶的食物不用額外加鹽， 因為天然食物中存在的鹽完全滿足寶寶的身體需求。
加重腎臟負擔 寶寶的腎臟功能還未發育完全， 食鹽是在腎臟代謝的， 寶寶吃鹽過多會加重腎臟負擔。
加重心臟負擔 吃鹽過多和i引起血液滲透壓升高， 為了維持正常的滲透壓， 人體會進行自動調節， 擴充血容量， 這樣無形中增加了寶寶的心臟負擔。
削弱抗病能力 鹽多還會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖、唾液分泌減少， 並導致唾液裡所含的溶菌酶數量減少。 溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用， 溶菌酶減少會削弱寶寶的抗病能力。
造成菌群失調 高鹽飲食後， 由於鹽的滲透作用，
影響味覺發育 寶寶的味蕾感覺非常敏銳， 如果食物太咸， 寶寶會養成重鹹味的習慣， 而且不容易糾正， 嚴重影響味覺發育。 口味的習慣容易陪伴寶寶一生， 長大後有可能埋下高血壓的隱患。
小心寶寶吃的“隱形鹽”
除了罐子裡的鹽， 日常生活還有許多食物製品也是高鹽， 它們同樣會對寶寶的健康產生影響， 媽媽們要小心了。
圖片來源於華蓋
醃漬食物 榨菜、鹹菜、腐乳、黃醬、甜麵醬、辣醬、豆瓣醬這些都是含鹽高的食物。
加工肉製品 香腸、火腿、熏肉、臘肉等， 在加工過程中都會添加大量鹽分。
零食類 話梅、肉乾、海苔、薯片、膨化食品等倍受歡迎的零食也是高鹽食物。 蘇打餅乾除了有用於調味的食鹽外，
速食 漢堡、披薩、炸雞、炸薯條等都是按照成人口味調節咸度， 食鹽的含量已經超過寶寶的可接受範圍。
其他 乳酪尤其是再制乳酪， 含有一定量的鹽。
寶寶吃鹽 記住四個原則
別用大人的口味做標準 媽媽要單獨烹調寶寶的食物， 不要讓他過早和大人吃同樣的飯菜。 寶寶對食鹽的敏感度遠遠超過成年人， 不要用大人的標準來衡量食物的鹹味， 媽媽適合的口味， 對於寶寶來說就太鹹了。
別忽視了“隱形鹽” 上述提到的含有大量“隱形鹽”的食物多數都很受孩子們喜歡， 所以媽咪在這方面要把好關， 長期過量食用這些食物不僅對寶寶的健康沒多大好處，
給寶寶吃天然的食物 寶寶的味蕾是需要培養的， 所以可以給他們嘗試各種天然食物的味道， 進而喜歡蔬菜、水果、穀物等食物的味道。
利用食材豐富的味道 蝦皮本身帶有鹹味， 加了蝦皮就很少需要再加鹽， 番茄帶有天然的酸味和甜味， 是開胃菜式的常客。 充分利用食物本身豐富的味道可以稍加調味料， 讓寶寶吃的飯菜既健康又美味。
