材料：米飯適量， 青瓜適量， 火腿腸適量， 土雞蛋適量。
做法：
1.青瓜跟火腿腸切小丁， 小蔥切末。
2.雞蛋打成雞蛋液， 將米飯倒入， 攪拌均勻。
3.鍋內放適量油， 熱後， 轉中火， 將浸泡過蛋液的米飯倒入。
4.用筷子不斷攪拌， 直至米飯顆粒分明。
5.往里加火腿丁跟青瓜丁。
6.翻炒均勻。
7.再往里加點鹽、黑胡椒粉。
8.再往里加小蔥末， 再翻炒均勻即可關火。
蛋炒飯怎麼做?
食材：芝麻米飯、番茄、雞蛋和蔥。
做法：
1.將雞蛋打入碗中。
2.倒入幾滴白醋。
3.攪拌成蛋液。
4.熱鍋， 倒入適量的橄欖油。
5.倒入蛋液， 快炒， 撈起， 關火。
6.將番茄和蔥洗淨， 切粒。
7.原鍋倒入適量的橄欖油。
8.放入米飯。
9.放入番茄， 炒勻。
10.將炒好的雞蛋回鍋炒勻。
11.倒入適量的生抽， 炒勻， 關火。
12.放入蔥粒， 趁熱炒勻， 即可。
蛋炒飯怎麼做?
材料：香腸兩條， 包心菜6葉， 雞蛋2個， 沙拉油3大匙， 蔥1根， 白飯3碗， 調味料和香菜少許， 鹽和胡椒及味精少許。
做法：
1.香腸切成小塊， 包心菜也切成小塊。
2.燒熱油鍋， 放油3大匙， 將打勻之蛋汁淋下， 快速鏟轉， 約7分熟左右即可。
3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中， 用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒， 再入調味料。
4.最後把包心菜下鍋， 輕輕翻炒， 待炒軟即可。
蛋炒飯怎麼做?
材料：雞蛋2個， 隔夜剩米飯適量， 蔥花少許， 鹽適量。
做法：
1.雞蛋磕入碗中， 加一點點鹽打散， 蔥切成蔥花備用。
2.鍋內放適量油， 油熱後倒入蛋液， 蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散，
3.鍋內留底油， 又熱後放入蔥花爆香。
4.加入剩米飯完全的炒散， 然後加一小勺鹽。
5.將米飯和鹽完全的翻炒均勻， 然後加入雞蛋碎。
6.雞蛋和米飯完全炒勻， 米飯要稍稍的多炒一會， 炒到米飯在鍋內有劈劈啪啪的響聲， 飯粒能在鍋內稍稍的彈起來的時候就可以了。
