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牛油果配熱熏三文魚的做法

牛油果配熱熏三文魚的做法步驟

1.全部食材

2.煮熟土豆

3.切牛油果

4.蜂蜜&芥末籽, 混合調勻

5.蛋黃醬&芥末, 混合調勻後, 擠入些許

6.三文魚正面依次撒上蒔蘿(dill)碎, 現磨黑胡椒, 果木熏料, 把側面也抹上, 翻面後撒黑胡椒和果木熏料

7.厚平底鍋中擺上蒙了錫紙的容器, 灑一半小洋蔥

8.再放三文魚和剩下小洋蔥, 鍋內周邊鋪勻剩下的果木熏料

9.蓋上鍋蓋, 用電磁爐, 米技爐都行, 中上火鍋蓋燙後轉中低檔20分鐘左右, 至三文魚發硬熟了

10.芝麻菜(火箭菜)放入黑胡椒碎, 橄欖油拌好

11.三文魚去掉上面小洋蔥

12.擺盤。 土豆上灑蜂蜜芥末籽醬,

擺上芝麻菜, 魚子醬, 水瓜柳, 白色蔥絲, 蛋黃芥末醬, 牛油果, 灑些橄欖油, 完工

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