1. 酵母粉用溫水調開， 加入到麵粉中揉成麵團蓋廚布小棉被， 放在溫暖處發酵。
2. 豬肉切丁加入醬油醃一會。
3. 薺菜解凍用清水浸泡2個小時。
4. 將薺菜洗淨擠幹水分， 切碎。
5. 韭菜摘洗乾淨切碎。
6. 將所有材料放入乾淨盆中， 加入油， 味極鮮醬油， 鹽， 雞精調勻成餡。
7. 麵團發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
8. 將麵團揉勻揉成長條， 切成劑子。
9. 將劑子按扁， 擀成餅。
10. 取一個餅， 放入餡料。
11. 包成包子。
12. 全包好後， 經過二次發酵放入蒸鍋蒸熟， 開鍋15分鐘即可。
魚圓子的做法是有很多的，完全可以根據自己口味的不同來進行製作，這裡就來說一下它的基本製作方法，首先就是要選取青魚肉，雞蛋，熟豬油，紹酒，蔥，薑，鹽和清雞湯等食材，首先就是把魚肉和肥膘做成茸，一起放... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
