孜然白蘿蔔烙餅這道菜在做的時候， 要準備需要的食材， 注意調味料的準備充足， 需要用到蔥薑蒜等香菜， 而醬油、醋、料酒在出鍋時加入， 能夠潤色又豐富味道， 是這道菜味道豐富的關鍵， 裝盤後散上蔥花點綴。
1、備材， 白蘿蔔洗淨， 這個蘿蔔有點大， 所以用一半就好。 準備適量的麵粉， 一個雞蛋。
2、蘿蔔切小點， 擦起來比較方便。 用擦絲器， 擦在容器裡。
3、撒上十五克鹽， 均勻攪拌一下， 沁出來的水， 稍微到一到。
4、倒入麵粉（伴隨攪拌過程， 逐漸加入）， 孜然粉（根據個人口味適量加）， 雞蛋，
5、麵粉要稍微多點， 不要讓蘿蔔湯汁太多，
6、攪拌均勻後， 開火上鍋， 加油， 油少多一點， 餅餅比較吃油。 等油溫八成熱， 把食材放入鍋中， 用木鏟壓平壓薄一點。
7、大火專中小火， 自己看情況調整一下呢。 煎二三分鐘左右， 顛勺翻面， 再煎另一面。 煎至五成熟時把餅餅搗爛， 從新塑形， 壓平再煎， 這樣煎好的餅餅裡有焦脆的鍋巴口感。
8、繼續煎個二三分鐘， 差不多就熟透了， 煎過程中注意來回翻面， 受熱均勻更好吃。
9、最後出鍋裝盤OK了。
常吃速食速食， 不利於身體健康， 容易出現肥胖症狀， 孜然白蘿蔔烙餅的做法方便健康， 建議多下點醋， 多吃醋少吃鹽， 是保持健康的關鍵。
