很多人說自己會做菜, 其實就是特別擅長做泡面。 為了避免這個尷尬, 下面大家一起學習, 先給大家荔浦芋頭扣肉的做法, 認真看一下吧
1.將豬五花肉洗淨, 入沸水鍋中煮熟, 撈出瀝幹水分, 用小竹簽在肉皮上紮刺密孔, 以鹽和蜂蜜塗抹在肉皮上
2.入油鍋炸至肉皮起泡, 色呈金黃時取出, 放入溫水中稍浸, 切成厚肉片, 用鹽、醬油、白糖、南乳、胡椒粉拌勻稍醃入味
3.將荔浦芋切成同肉片相同的芋片, 將其逐一夾在肉片之間, 放入蒸碗中, 加調味料, 上籠蒸至肉酥時取出, 反扣在盤中, 取出扣碗即成
不管你曾經是否喜歡做菜,