吃杏仁控制體重 活用杏仁營養不發胖

吃杏仁能減肥你知道嗎？不少人覺得吃杏仁會發胖。 但最近有研究表明， 在飲食減肥中， 如果好好活用杏仁的話， 豐富的營養是你健康減肥的好食材哦！因為吃杏仁容易產生持久的飽足感， 不容易餓， 減少了不自主吃零食的習慣， 所以在不知不覺間就能瘦下來。 下面， 小編就教你怎麼吃杏仁減肥吧！

杏仁能有效控制體重

杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 杏仁中所含的單不飽和脂肪酸有助於降低血脂， 減肥者無需嚴格控制飲食， 也能輕鬆瘦下來哦。

另外杏仁還含有大量纖維， 可以減少饑餓感， 對於保持體重有一定的功效。 此外， 杏仁所含的膳食纖維可以降低脂肪吸收率。

睡前吃幾枚杏仁， 或者喝一杯杏仁茶， 不僅能夠飽腹， 還不用怕會發胖呢。

杏仁的減肥功效

哈佛大學曾經做過一項研究， 將參加研究的肥胖人群分成兩組， A組是嚴格控制每天熱量的攝入， 則以成年男性1500卡， 成年女性1200卡的標準來進行6個月的低脂飲食生活；B組則是採取杏仁和橄欖油等不飽和脂肪酸攝入的方法來進行飲食減肥。 兩組的結果表明， B組的肥胖人群能有效減重， 比A組見效更明顯， 而且在減肥成功12個月後， 並未發現有反彈的跡象。

不少人以為飲食減肥只要控制好卡路里的攝入量，

吃一些低脂的食物就能有效減肥， 的確能在短期內瘦下來， 可是反彈的機會相當大， 而且反彈後的體重更甚於減肥前。 而食用杏仁等含有良性脂肪的食物， 既能保持均衡的營養， 減肥效果也十分顯著， 最重要的是能擺脫反彈的惡性循環。

?杏仁的良性脂肪

杏仁中富含的油酸和亞油酸， 能令血液中的惡性膽固醇減少， 促進良性膽固醇的生成， 令血流暢通， 除了減少體內的中性脂肪， 還能預防動脈硬化、心肌梗塞等健康問題。

?富含有益維生素

除了具有超強燃脂功效的維生素B2， 杏仁中還富含另一種對女性十分有益的維生素——維生素E。 我們每天都必須攝入定量的維生素， 這才能變得健康又漂亮， 維生素E的每天攝入量標準為成年男性7.0毫克，

成年女性6.5毫克。 1顆杏仁大概1克， 那麼也就是說， 每天吃20顆杏仁就能補充一天所需的維生素E， 卡路里總量也只有120卡， 無需擔心會發胖。

如何活用杏仁減肥法

像很多減肥食物一樣， 光吃單一食物是無法有效減肥， 杏仁也是需要互相調配才能發揮強大的減肥功效哦！每天攝入20-25顆， 分量不能過多， 替代零食， 在嘴饞的時候吃一點， 除了能減肥， 還能有效抑制食欲， 減少主食的飯量呢！

2款美味的杏仁食譜

草莓大杏仁水果茶

原料：草莓10顆， 香蕉1根， 美國大杏仁20顆， 蜂蜜2湯匙（30ml）， 涼開水4湯匙（60ml）。

製作過程：草莓用淡鹽水浸泡10分鐘後， 沖洗乾淨， 去蒂對半切開。 香蕉去皮， 切成塊。 將草莓， 香蕉， 大杏仁， 蜂蜜和涼開水倒入攪拌機， 攪打2分鐘，

待成果泥狀即可。 吃前可以再切一些草莓果粒， 口感更佳。

Tips：美容佳品屬這個草莓大杏仁水果茶了， 保濕、排毒美白、抗氧化一一俱全， 讓你一杯茶美麗到心底裡。

杏仁零食沙拉

原料：杏仁20顆， 聖女果（紅/黃）20個， 話梅5顆， 荷蘭豆250克， 鹽1茶匙（5克）， 橄欖油1茶匙（5毫升）。

製作過程：首先， 將荷蘭豆撕去兩邊的筋並洗淨以備用；聖女果洗淨， 對半切開。 然後在鍋中倒入水（以浸沒荷蘭豆為宜）， 開大火加熱至水沸騰後， 加入1/2茶匙（3克）的鹽， 並放入荷蘭豆， 數三下即可關火。

20秒鐘後， 將鍋中的荷蘭豆撈出， 放入冷水中浸泡約一分鐘。 接著， 將冷水中的荷蘭豆撈起瀝幹水分， 倒入大碗中， 放入之前準備好的聖女果和話梅， 加入剩餘的1/2茶匙鹽和橄欖油。

注意一定要攪拌均勻，

最後放入杏仁即可。 這道沙拉味道酸酸的非常開胃， 而且由於用橄欖油代替沙拉油的緣故， 這道沙拉的熱量非常低， 正適合夏日進食。

tips：很多減肥的女生都餓肚子或者光吃水果， 糖分水分都攝取足夠， 但是饑餓感很難忍受， 這個杏仁水果沙拉， 很快就有飽腹感， 是減肥美容的佳品。