原料：新鮮多寶魚 蔥白 紅幹椒 薑
多寶魚處理乾淨之後用鹽和料酒搓遍全身 醃漬10分鐘
之後倒上一品鮮醬油(如果家中有蒸魚豉油的話更好)
蒸鍋里加水 大火燒到有大量水蒸氣冒出 然後把醃漬好的多寶魚放進去 大火蒸10分鐘後關火 在鍋中再燜5分鐘
蔥薑辣椒分別切絲
等魚蒸好後取出 放在大盤子中
依次在魚身上擺上薑絲 蔥絲 辣椒絲
鍋內燒一點油 燒到油冒煙
然後迅速把油澆在魚身上
完成!!!特別特別鮮 大家快去試試吧
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