多項實驗發現， 紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇， 對改善胰島素敏感度和心臟健康具有一定的功效。 然而， 據美國“健康日”網站11月28日報導， 《糖尿病》雜誌刊登丹麥一項新研究發現， 對肥胖男性而言， 喝紅酒對他們的血糖和心臟健康沒有益處。
在丹麥奧爾胡斯大學附屬醫院科學家完成的這項新研究中， 兩組肥胖男性參試者連續4周分別每天服用1.5克白藜蘆醇和安慰劑， 結果發現， 在胰島素敏感度方面， 兩組無區別。 在血壓和血脂等心臟健康指標方面， 兩組參試者也無明顯變化。
美國糖尿病協會會長衛維恩·馮塞卡博士解釋稱，
