沙拉是比較符合健康飲食原則的清淡料理， 簡單方便， 基本無油煙， 可根據季節採用當季的新鮮蔬菜和瓜果， 幫助攝入維生素和膳食纖維， 也可根據各自本身的情況， 適當加入雞蛋、魚蝦和肉類， 增加蛋白質， 還可以加入各種堅果來補充各種微量元素和不飽和脂肪酸。 總之注意飲食的葷素結合， 營養均衡， 希望健康可以伴隨我們一生。
材料：
牛油果1個
草莓200克
芝麻菜15克
薄荷葉3-5克
開心果100克
橄欖油1大匙
檸檬醬油沙拉汁2小匙
蜂蜜1/2小匙。
做法：
①牛油果去皮去核切塊， 草莓去蒂去葉切塊;
②開心果去殼， 薄荷葉去梗;
③將所有食材混合， 淋上調味汁拌勻即可。
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