米的種類有很多種， 除了最常吃的大米外還有其他各種不同的米類。 那麼， 這些米類都會有哪些營養功效呢？今天， 就來為大家具體介紹一下6種常見的米類營養功效分別是怎樣的， 快來一起看看吧。
6種常見米的營養功效
最排毒的糯米。 糯米又叫江米， 是經常食用的糧食之一。 因其香糯黏滑， 常被用以製成風味小吃， 深受大家喜愛。 糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。 糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動、痘疹癰癤等病。
最助消化的糙米。 所謂糙米， 就是帶殼的稻米， 如果將這層殼在二次碾磨過程中去除， 就成了我們所熟悉的糙米， 糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。 米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。 糙米較之精白米更有營養， 能降低膽固醇， 減少心臟病發作和中風的幾率。
最養胃的小米。 小米， 又稱粱米、粟米、粟穀。 其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。 由於小米非常易被人體消化吸收， 故被營養專家稱為“保健米”。 小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，
最養顏的薏米。 薏米， 又稱薏仁米、苡米。 薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本植物之王”。 薏仁米營養豐富， 含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。 中醫認為， 薏米味甘、淡， 性微寒、入脾、胃、肺經， 對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛、胃癌、子宮頸癌症有治療和預防作用。 薏米對於美容的功效也十分顯著， 它能夠使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點， 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。 另外， 它對紫外線還有吸收能力， 多吃薏米就可以防曬。
最補腎的黑米。 黑米， 又稱糯米， 營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質， 營養價值高於普通稻米。 經常食用黑米， 對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。 能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量， 有利於心血管系統的保健， 有利於兒童骨骼和大腦的發育， 並可促進產婦、病後體虛者的康復， 所以它是一種理想的營養保健食品。 黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效， 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
最滋補的粳米。 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米， 呈半透明卵圓形或橢圓形， 出米率高，
以上6種常見米類的作用各不相同， 可以根據自己的實際情況來選擇。
