材料：小米， 新鮮豬排， 白糖， 鹽， 生抽， 料酒， 耗油， 辣椒醬
排骨的詳細做法">
做法：
1.小米泡水三個小時;
2.排骨泡水三十分鐘， 去掉血水;
3.加入白糖3克， 鹽5克， 生抽20克， 料酒10克， 蠔油10克， 辣椒醬15克;
4.醃2個小時入味;
5.排骨加入小米攪拌均勻。
6.土豆切片放入容器底部;
7.再倒入小米排骨， 上籠蒸40分鐘左右即可。
小米蒸排骨的詳細做法
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