外國蘋果一定營養又好吃嗎？盤點選購蘋果的誤區

蘋果的種類有很多， 無論是選購哪種蘋果都要有很多注意事項， 避免出現選購誤區。 今天， 小編不僅要幫大家遠離選購蘋果的誤區， 還要介紹在吃蘋果時不得不知道的禁忌， 千萬別錯過了。

選購蘋果的常見誤區

宜選套袋蘋果。 不妨優先選擇套袋處理的蘋果。 這種蘋果表皮乾淨而均勻， 受污染氣體、農藥噴灑等的影響比較小。

謹防外國蘋果。 蘋果每年秋天成熟， 為了延長保鮮期會對新鮮蘋果進行保鮮處理， 尤其是遠渡重洋而來的外國蘋果， 必然會採用保鮮劑。 而且， 國外水果多打蠟， 常用打蠟機進行上光，

故看到表面特別發亮的蘋果要謹慎購買。

選有安全標識的水果。 最好選擇有無公害、綠色和有機認證的蘋果， 這樣的蘋果重金屬和農藥殘留會少得多， 即使不削皮吃也會更為放心。

不要買太紅的蘋果。 蘋果外表並不是越紅就越好越甜的， 太紅的蘋果吃起來反而水分少， 也比較綿， 不夠清脆。 所以買蘋果時候， 一大片紅色的蘋果最好不要買， 當然紅蛇果除外， 這個品種本來就是大紅色。 至於什麼樣的蘋果才是最佳的呢？要挑選有一絲絲條紋的， 越多越好， 看起來像“裂開”的那種條紋哦， 都好甜的。

下面再來看看吃蘋果時還要注意什麼吧。

食用蘋果的常見誤區

吃蘋果別啃蘋果核。 蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。

氫氰酸大量沉積在身體， 會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀， 嚴重時可能出現昏迷。 但也不必過分擔心， 蘋果中的氫氰酸主要存在於果核， 果肉裡並沒有。 因此， 吃蘋果時習慣啃到果核的人們， 這個習慣該改改了， 雖不會馬上導致中毒， 但長期這樣對健康不利。

小心打蠟蘋果。 蘋果上蠟早已不是新鮮事， 事實上， 國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。 蘋果表皮本身就含蠟， 是一種脂類成分， 可防外界微生物入侵， 而加工中的食用蠟， 主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟， 兩種都是可食用的， 對身體並無害處。 但許多無良商家為節約成本， 用工業蠟代替食用蠟。 工業蠟中含汞、鉛， 可能會給人體帶來危害。 對於這種蘋果，

吃時可用粗鹽去搓洗， 或者用麵粉浸泡10—15分鐘， 沖洗後再削皮食用。

潰瘍性結腸炎的病人不能吃。 潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果， 特別是急性發作期， 由於腸壁潰瘍變薄， 蘋果質地較硬， 又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激， 不利於腸壁潰瘍面的癒合， 且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

選購和食用蘋果要注意以上誤區哦。