人到老年， 鈣質流失越來越快， 不少老年人都出現了骨質疏鬆的症狀。 那麼， 老年人骨質疏鬆吃什麼食物好呢?骨質疏鬆的治療方法有哪些呢?下面， 我們一起到文章中看看， 老年保健的知識有哪些吧!
老年人往往都會出現骨質疏鬆的症狀， 那麼， 老年人骨質疏鬆吃什麼食物治療效果好呢？
骨質疏鬆吃什麼好
足夠的蛋白質
可選用牛奶、雞蛋、魚、雞、瘦肉、豆類及豆製品等。
充足的鈣質
要常吃含鈣量高的食物， 如排骨、脆骨、蝦皮、海帶、髮菜、木耳、桶柑、核桃仁等。
充足的維生素D及C
因其在骨骼代謝上起著重要的調節作用。
魚類
魚肉中含有豐富的氨基酸， 可促進人體蛋白質、酶、激素的合成， 構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質， 可延緩衰老， 防止骨質疏鬆症發生。
常喝牛奶， 可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素， 不僅可以減少骨礦物質的流失， 有利預防骨質疏鬆症， 而且還能增強體質， 提高生活品質。
菌類
菌類含有豐富的維生素D， 維生素D能幫助人體吸收鈣， 有益於骨骼健康， 預防骨質疏鬆。 此外， 菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似， 可以保證人體正常生長發育所必需的氨基酸。
豆類
大豆含優質蛋白這40%以上， 並且有多種人體必需的氨基酸， 以精氨酸及賴氨酸為多， 是人體合成蛋白質的重要原料， 大豆中的磷可補充腦的需要， 鐵、鈣含是豐富， 可防止貧血和骨質蔬松。
骨質疏鬆吃什麼
蒜苗拌豆腐
材料
北豆腐400克。
輔料
青蒜100克。
調料
花生油25克， 鹽3克， 味精2克， 香油10克。
做法
1、青蒜(蒜苗)摘洗乾淨， 控去水分， 切成末。
2、豆腐放入沸水中燙透撈出， 晾涼後切成2釐米見方的小塊。
3、豆腐塊放入盆內， 上面均勻地撒滿青蒜末， 隨即加入花生油、精鹽和味精拌勻後裝入盤中， 淋入香油即成。
清燉排骨
材料
豬排骨(大排)300克。
輔料
小白菜50克。
調料
花生油20克， 鹽3克， 味精2克， 黃酒3克， 大蔥4克， 薑3克。
做法
1、將排骨洗淨， 剁成四釐米長， 三釐米寬的段，
2、小白菜洗淨， 去根部， 一切兩段。
3、蔥切段;薑切塊， 用刀輕輕拍松備用。
4、鍋上火燒熱， 加少許底油， 用蔥段， 薑塊熗鍋， 烹紹酒， 下排骨， 添湯。
5、旺火燒沸， 撇淨浮沫， 倒入陶器， 轉小火慢燉至接近成熟。
6、下小白菜放精鹽、味精調口， 再燉至排骨酥爛脫骨， 裝碗上桌即可。
金針肥牛
材料
牛肉450克。
輔料
金針菇150克， 紅尖椒6克。
調料
鹽5克， 味精2克， 雞精2克， 玉米澱粉4克， 豬油25克， 嫩肉粉10克。
做法
1、肥牛肉洗淨切薄片， 用嫩肉粉、鹽碼味備用。
2、金針菇洗淨去頭。
3、辣椒切碎。
4、鍋中放入豬油燒至五成熱， 下辣椒炒香， 加入鮮湯、肥牛肉和金針菇， 調入鹽、味精、雞精燒熟， 然後用濕澱粉勾芡起鍋裝盤即成。
結語：老年人最怕的就是骨質疏鬆， 嚴重影響老年人的出行自由。
