油燜茭白
2、炒鍋燒熱後放底油燒熱， 下茭白煸炒一二分鐘。
3、加入一勺白糖調味， 加入老抽調色翻炒均勻後， 加入適量清水。
4、大火燒開， 轉中火悶至入味， 顏色紅亮， 關火出鍋， 撒上些蔥末即可。
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