夏季水果，黃桃的到來！

簡介：桃果味道鮮美， 營養豐富， 是人們最為喜歡的鮮果之一。 除鮮食外， 還可加工成桃脯、桃醬、桃汁、桃幹和桃罐頭。 桃樹很多部分還具有藥用價值， 其根、葉、花、仁可以入藥， 具有止咳、活血、通便等功能。

季節：夏

黃桃的功效與作用

通便

;降血糖、血脂

;祛除黑斑、延緩衰老

;提高免疫功

如何挑選黃桃

1.觀察,以果個大， 形狀端正， 色澤新鮮漂亮為好， 有硬斑、破皮、蟲蛀者較次;

2.剝皮,以皮薄易剝， 肉色白淨， 粗纖維少， 肉質柔軟為佳;

3.嘗味,以汁多、味甜、酸少、香濃為上等;

4.手摸,手感過硬的一般是尚未熟的， 過軟的為過熟桃， 肉質極易下陷的已腐爛變質

黃桃的製作技巧

食用前要將桃毛洗淨， 以免刺入皮膚， 引起皮疹， 或吸入呼吸道， 引起咳嗽、咽喉刺癢等症。

黃桃的食用禁忌

內熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃， 嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經過多忌食。