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電腦族如何用飲食“拯救”自己

我們越來越離不開電腦, 但是在享受電腦帶來的便利同時, 電腦也正在滋擾著我們的健康。 除了運動以及護理之外, 在飲食上我們又該如何拯救自己呢?

防輻射

要預防電磁輻射的傷害, 應增加枸杞子食品、花粉食品的攝入。 枸杞子補肝、明目, 具有保護視網膜免受光損傷、清除自由基和抗X射線輻射的作用。 花粉含有大量的核酸、氨基酸、維生素、煙酸、葉酸等生物營養成分。 花粉中的氨基酸能提高受輻射動物外周血粒細胞的活力, 保護骨髓、脾臟、胸腺等組織結構, 增加血液中的SOD含量和活力, 降低脂質過氧化物含量,

可以用於開發防輻射食品。

控制熱量

電腦族久坐不動, 熱能消耗減少, 如果每日膳食中攝入過多的熱能, 機體不能利用, 會轉化為脂肪, 導致肥胖。 所以應控制熱能攝入量, 以維持標準體重。

增強免疫力

補鋅增強免疫力, 富含鋅的食物如動物肝臟、大豆、瘦肉、硬殼果類(花生、核桃、瓜子等)。

提高記憶力

增加優質蛋白質的供給量, 能使大腦處於可安神。 久坐電腦前易引起精神煩躁不安, 補鈣可以起到鎮靜安神的作用。 含鈣豐富的食物如牛奶、優酪乳、大豆及其製品、蝦皮、海帶、木耳、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

防止疲勞

B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質, 缺少它們則易出現疲勞、頭暈等。 富含B族維生素的健腦食物有穀類、大豆、花生、瘦肉、鮮魚、芝麻、核桃、香菇、蛋類等。

富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。

降低血膽固醇

一些中年電腦工作者, 缺乏體力勞動, 如果飲食不合理則易發生高膽固醇血症。 選食得當可降低血膽固醇, 能降低膽固醇的食物有洋蔥、魚、大蒜、牛奶、燕麥、玉米、海帶、香菇等。

健腦

因為精神集中大腦高度緊張而造成的腦疲勞, 平時可以加強三種元素的食物。

一種是含鉀元素的食品:鉀元素可直接連通大腦神經, 可使大腦神經介質正常有序地工作, 確保大腦輕鬆, 大多存在於蔬菜水果中, 豆類、土豆、蘑菇、香蕉、杏、柑橘、牛奶等富含鉀元素。

另一種是含磷脂的食物:參與神經組織的組成和功能,

和神經興奮有關。 富含磷脂的食物有魚和豆製品。

第三種就是含維生素B的食品:人在焦慮不安、鬱鬱寡歡、情緒不穩時, 體內缺乏維生素B, 含維生素B高的食物是動物內臟、豆製品、乳製品、紅肉等。

另外電腦族可多喝綠茶、菊花茶。 因為電腦族除了多接觸到電磁輻射外, 電腦螢光屏的閃動對眼睛也有較強的刺激作用。 長期使用電腦者, 易患眼病。 專家認為, 平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。 此外, 菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效, 經常覺得眼睛乾澀的電腦族, 多喝些菊花茶有利無害。

控制熱量

電腦族久坐不動, 熱能消耗減少, 如果每日膳食中攝入過多的熱能, 機體不能利用, 會轉化為脂肪, 導致肥胖。

所以應控制熱能攝入量, 以維持標準體重。

拯救眼睛

長時間注視電腦螢光屏, 視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快, 若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素, 會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等。

維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目, 緩解眼睛疲勞。 維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中, 植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、番茄、波菜等蔬果中。

維生素C對眼睛也十分有益。 人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。 隨著年齡增長, 維生素C含量明顯下降, 晶狀體營養不良, 久而久之會引起晶狀體變性。 所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。

胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等,

其中以維生素A原的含量最多, 其作用和魚肝油相似。 此外, 胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素, 可維護眼睛和皮膚的健康。

菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等, 它不僅是營養價值極高的蔬菜, 也是護眼佳品。

其他明目食品還包括番茄、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯等。

有些食品和飲料會使你的眼睛和身體脫水, 巧克力、可樂。 咖啡和茶都含有咖啡因, 而咖啡因可消耗身體的水分, 為了保持體內有充足的水分, 我們要多飲水(假如可能的話一天至少要喝六杯水)。

拯救骨骼

操作電腦有高速、單一、重複的特點, 這使電腦族長期處於強迫體位, 易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。

減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害, 最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鐘。在飲食方面,要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。

牛奶不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。另外,乳酪、優酪乳等乳製品中鈣的含量也很高,應經常食用。

海米營養豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。

油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補鈣來源,其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻醬含鈣量也很高。

黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品,150克豆腐含鈣高達500毫克。

除此之外,西蘭花、芹菜、紫菜等也是很好的健骨食物。

在電腦前坐久了,不時起來活動一下吧。

最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鐘。在飲食方面,要多吃含鈣量高、有益骨骼的食品。

牛奶不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進鈣的吸收,是最好的天然鈣源。另外,乳酪、優酪乳等乳製品中鈣的含量也很高,應經常食用。

海米營養豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。

油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富,常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。

黑芝麻是很好的補鈣來源,其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人,可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外,芝麻醬含鈣量也很高。

黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品,150克豆腐含鈣高達500毫克。

除此之外,西蘭花、芹菜、紫菜等也是很好的健骨食物。

在電腦前坐久了,不時起來活動一下吧。

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