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苯作業人員的營養保健
苯是一種最簡單的芳香族碳氫化合物， 在工業上應用很廣泛。 苯蒸汽是一種神經細胞毒素， 可使血管壁發生脂肪變性， 同時也使骨髓受到損害， 並對造血系統有破壞作用。 長期接觸苯的工作人員， 如果不注意營養調理與預防， 就易引發某些疾病。
增加優質蛋白質的供應
在保護合理營養需要的基礎上增加優質蛋白質的供給量， 脂肪按一般標準攝入， 不宜過多。 蛋白質不但可以增強機體的一般抵抗力， 而且蛋白質中含較多的硫， 能促進苯的氧化和增強肝臟的解毒功能。
多補充維生素
多補充維生素， 適當提高鐵的供給量， 以預防貧血， 並補充一定量的B族維生素和維生素K 。 攝入大量維生素C可以縮短其出血時間和凝血時間。 由於苯易造成人體維生素的缺乏， 因此接觸笨的工作人員每天應額外供應維生素C 160毫克和鐵15毫克。 B族維生素中的維生素B1、維生素B6和尼克酸對治療苯中毒有良好的效果。 維生素K對苯中毒時氧化還原過程的恢復有顯著的促進作用。 應多食新鮮蔬菜和水果， 多用植物油， 少用動物脂肪。
多吃有補益作用的食
多吃些有滋補五臟、強壯益氣、堅實筋骨、耐寒暑的動物性食品。 可用牛肉、鵪鶉、鴿肉、鹿肉、鵝肉、甲魚、禽類的肝臟等配合少量中藥，
限制脂肪的攝入量
苯屬於脂溶性有機溶劑， 攝入脂肪過多可促進苯的吸收， 增加苯在體內的蓄積， 並使機體對笨的敏感性增加， 因而苯作業人員飲食中脂肪的含量不宜過高。
增加碳水化合物的攝入量
碳水化合物能提高機體對苯的耐受性， 因為碳水化合物代謝過程中可以提供重要的解毒劑—葡萄糖醛酸， 葡萄糖醛酸在肝、腎等組織內可與苯結合， 並隨膽汁排出。
合理烹調、增進食欲
苯作業人員常會感到食欲不振， 因此在飲食調配和烹調方法上應儘量做到色、香、味俱全， 以增進食欲。
