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春季祛濕大行動 寶寶祛“濕”食譜

三月剛過去, 南方到處都是陰雨綿綿的天氣, 潮濕的天氣讓人由內到外都感覺不適。 寶寶身體也受到了濕氣的干擾, 容易患病。 家長們該怎麼做來給寶寶祛濕呢?快來一場排毒祛濕的大行動吧。

春天寶寶祛“濕”飲食

祛濕食譜1:薏米粥

原料:薏米30克, 澱粉、砂糖、桂花各少許。

做法:常法煮粥, 米爛熟時加入澱粉、砂糖、桂花, 即可食用。

祛濕食譜2:冬瓜粥

原料:粳米30克, 冬瓜150克。

做法:將冬瓜切成小塊, 與米同煮粥, 粥熟即可食用。

祛濕食譜3:荷葉粥

原料:粳米30克, 荷葉1張, 食糖少許。

做法:粳米常法煮粥, 待粥熟時, 取鮮荷葉, 洗淨,

覆蓋粥上, 再微煮少頃, 揭去荷葉, 粥成淡綠色, 調勻即可, 可加食糖少許。

祛濕食譜4:鵪鶉祛濕湯

原料:鵪鶉1只, 薏米、百合各20克, 薑1片。

做法:鵪鶉、薏米、百合、姜一同放入砂鍋中, 加清水適量煲1個半小時即可。

祛濕食譜5:白術豬腳祛濕湯

原料:豬腳500克, 黃豆50克, 白術5克、薑、蔥花、鹽適量。

做法:豬腳在開水中焯一下洗淨。 黃豆在水中泡一會兒。 高壓鍋內放入黃豆、豬腳、薑片同煮20分鐘。 放入蔥花, 調味可食。 (注:湯類食品, 建議2歲以下的嬰兒一般不要吃湯渣, 只喝湯。

祛濕食譜6:芡實茯苓山藥粥

原料:芡實15克, 白茯苓15克, 山藥15克, 粳米100克。

做法:上述用料洗淨, 一同放入砂鍋, 加適量清水, 大火煮沸, 小火熬煮成粥即成。

功效:具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。

祛濕食譜7:陳皮水鴨湯

原料:玉米50克, 陳皮6克, 去芯蓮子肉30克, 炒薏米30克, 淮山12克, 生薑10克, 水鴨肉250克。

做法:先將水鴨肉用清水洗淨血污, 斬件。 薏米用鐵鍋炒至微黃, 蓮子去芯洗淨, 淮山用水稍浸, 陳皮、生薑用水洗淨, 然後將全部用料一齊放進湯煲內, 加入清水, 先用武火煮沸, 再用文火煲2小時, 調味即可。

功效:本湯能補脾健胃, 去濕止瀉, 對於濕氣重而又大便稀爛的兒童尤宜。

祛濕食譜8:薏米紅豆湯

原料:紅豆、薏米、糖(用的冰糖, 有潤肺的功效)、 水(水是原料的三倍, 喜歡喝湯的就多加點水)

做法:將浸泡好的紅豆和薏米倒入鍋中(浸泡的水倒掉), 注入清水。 先開大火, 待水煮沸後轉小火煮1到1個半小時(如果沒有事先浸泡過紅豆和薏米的話, 煮的時間就比較長,

這樣浪費煤氣, 且紅豆不容易煮爛), 我煮了一個多小時, 冰糖是在關火前二十分中放的, 應為比較難化開, 如果是放白糖那只要在關火前五分鐘方就好了。 記得給寶寶喝湯就好了。

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