火辣辣的夏日， 身體燥熱， 心情燥熱， 連胃口也燥熱， 本來誘人的濃郁美食在溫度的熏烤下變了形， 讓人一看就厭煩。 這個時候多麼希望上一份涼爽的小清新美食， 所以這5件清爽的美食單品可就少不了。
清爽食材一：綠葉菜
小編覺得夏日是蔬菜的夏日， 各種念想已久的瓜菜紛紛上架， 青青翠翠的樣子讓人不忍心煸炒， 覺得焯一下水甚至涼拌就很夠滋味， 也很夏天了。 孩子不喜歡吃蔬菜？沒關係， 多搭配一些食材， 鑲嵌一些紅， 點綴一些黃， 這樣如藝術品的家常菜， 能不俘獲孩子的心嘛。
小編推薦食譜：碧玉白菜卷
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E， 孩子吃白菜， 可以起到很好的營養作用。
準備食材：白菜6片， 胡蘿蔔1根， 黃椒1個， 菠菜1把， 食鹽適量， 香油3毫升， 白醋5毫升， 白糖5克
做法：
1、胡蘿蔔、黃椒切絲， 菠菜切碎。
2、燒開水， 分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。
3、攤開一張白菜葉， 將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。
4、將白菜卷起。
5、最後裝盤， 淋上調味汁（白醋5毫升、白糖5克、鹽適量、香油3毫升）即可。
清爽食材二：苦味菜
沒有哪一個季節能夠像夏季那樣那麼歡迎苦味菜， 像芹菜、芥菜、芥藍、苦瓜都是這類蔬菜典型代表。 這類菜式可以幫助孩子降心火， 是夏季養生、養心的優良食材。 淡淡的苦味不受孩子喜歡？沒關係， 不妨將蔬菜榨成汁， 再調下味道，
小編推薦食譜：雪梨蜂蜜苦瓜汁
雪梨和蜂蜜搭配， 能夠最大限度地降低苦澀的味道， 而且還可以祛火、清熱去噪。
準備食材：苦瓜一根、雪梨一個、蜂蜜一勺、涼開水兩勺
做法：
1、苦瓜洗淨後對半切開， 用勺子將瓜子和瓜瓤去掉， 將苦瓜切成小塊。 可以先將苦瓜放入冰箱冷藏室或冷凍室冰鎮一下， 這樣做出來的苦瓜汁味道沒那麼苦。
2、然後放入攪拌機中， 加兩勺水打成汁。
3、濾網將苦瓜汁過濾一下。
4、雪梨去皮切成小塊。
5、將切好的雪梨進入攪拌機打成汁。
6、將打好的雪梨汁過濾。
7、將梨汁和苦瓜汁混在一起。
8、可以根據個人口味添加蜂蜜調味。
清爽食材三：甘蔗
甜甜的甘蔗比較甘平， 甘蔗汁是夏日街頭的常客。 一杯清爽的甘蔗水可以祛熱降火。
小編推薦食譜：甘蔗馬蹄水
甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效。 荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的， 能促進人體生長發育和維持生理功能的需要， 對牙齒骨骼的發育有很大好處。
準備食材：甘蔗300克、荸薺10克、棗（鮮）6顆、桂圓（幹）6個、冰糖適量、水適量
做法：
1、甘蔗去皮， 切成小截。
2、馬蹄去皮洗淨備用。
3、紅棗、桂圓洗乾淨。
4、將除冰糖外所有材料放入鍋中， 加適量清水， 一起煲30分鐘左右。
5、出鍋前放冰糖即可。
清爽食材四：火龍果
它或許不像荔枝、龍眼那麼搶鏡， 不過溫和的它可是更適合寶寶食用。
小編推薦食譜：火龍果西米撈
火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、説明細胞膜形成、預防貧血等作用。 芒果能降低膽固醇， 常食芒果有利於防治心血管疾病， 有益於視力， 能潤澤皮膚。
準備食材：火龍果1個， 芒果1個， 西米適量， 牛奶適量， 白砂糖適量
做法：
1、牛奶加入白砂糖煮沸， 待牛奶冷卻之後， 加入瀝幹水分的熟西米露攪拌均勻。
2、火龍果對半切開， 把果肉挖出來， 芒果去皮切丁。
3、用勺子舀到火龍果皮中即可。
4、火龍果和芒果肉放入西米露中攪拌均勻， 放到火龍果外殼裡即可。
清爽食材五：茉莉花
許多家庭都會在陽臺種上茉莉花， 盛開的時候那種沁人的香氣是一種幸福的味道。 茉莉花還可以入菜、泡茶， 有助身體舒展胸懷， 治療胸悶、嘈雜， 喝上一杯自家泡的茉莉花茶， 可以趕走內心的煩躁不安， 這可不寶寶喝外面賣的茶飲料健康多了。
不過， 如果媽媽們要泡茶或者入菜， 建議是去茶葉店或超市買經過處理的幹茉莉花， 陽臺自家種的最好別直接拿來喝。
小編推薦食譜：茉莉花木瓜粥
茉莉花還可以入菜、泡茶， 有助身體舒展胸懷， 治療胸悶、嘈雜。
準備食材：木瓜約300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。
做法：
1、將木瓜去皮， 用勺子刮去黑籽。
2、茉莉花用開水沖泡開。
3、木瓜果肉切小塊，備用。
4、花茶泡好後，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗淨的米，開始煮粥。
5、粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可。
6、晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。
2、茉莉花用開水沖泡開。
3、木瓜果肉切小塊，備用。
4、花茶泡好後，連花帶茶水一起倒進鍋中，加入洗淨的米，開始煮粥。
5、粥快煮至粘稠時，下入木瓜，繼續煮七八分鐘即可。
6、晾至溫熱時可以加一點蜂蜜調味。
