脫脂牛奶和全脂牛奶，我應該如何選擇呢？

牛奶很多人都愛喝， 但是脫脂牛奶是什麼你知道嗎?現代人追求高品質， 低脂肪的營養需求， 所以脫脂牛奶就應運而生了， 脫脂牛奶因為它的低脂肪特別受女士和中老年人的歡迎。 那麼今天我們就來說說脫脂牛奶有哪些?脫脂牛奶和全職牛奶的區別在哪裡。

脫脂牛奶有哪些?

脫脂牛奶的品牌較多， 市面上比較常見的品牌有：

國產品牌：蒙牛、光明、伊利、燕塘等

進口品牌:法國蘭特、德國歐德寶、澳洲Devondale。

什麼是脫脂牛奶

脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶， 這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，

低脂肪”的營養需求。

對於現代人來說， 人們並不僅靠牛奶來供應能量， 往往偏重於牛奶所含的優質蛋白質， 所以更希望低脂牛奶中脂肪更少， 成為脫脂牛奶。 脫脂牛奶所含脂肪在1%以下。 除了工業上生產外， 家庭中可用上靜置過夜或煮沸去奶皮的方式， 連續3次， 使脂肪減至最少量。

注意：脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用。 相反， 往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶， 適合中老年人服用。

脫脂牛奶的好處

脫脂牛奶對人體具有較好的功效， 具體地由小編為您一一介紹：

1、防癌

據英國一份研究指出：牛奶中含有維生素A、C、鈣等具有抗癌作用， 而其中所含的脂肪則具有致癌作用。 常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，

從而預防癌症的發生;而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌症的危險性。

2、保持健康體重

《美國臨床營養學雜誌》刊登以色列一項最新研究發現， 常喝牛奶能保持健康體重， 每天喝1杯牛奶， 減肥效果更佳。 但正因為脫脂牛奶的含脂量低， 青少年喝低脂牛奶可能更隨意， 反而攝入更多的熱量， 造成肥胖。

3、輔助降壓

低鹽、低脂飲食有助於血壓控制， 高血壓患者喝脫脂牛奶， 對降低血壓能起到一定的輔助作用。 因為攝入含鈣較多的食物， 有助於維持血壓穩定， 但同時不能攝入太多脂肪， 因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。

全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在哪裡?

全脂牛奶和脫脂牛奶的區別在於脂肪含量上。 全脂牛奶含有大約3%到3.5%的脂肪，

普通牛奶經過脫脂處理後， 可以生產出低脂牛奶， 含有1.5%到1.8%的脂肪， 含有不到0.5%的脂肪的就是脫脂牛奶。

什麼是全脂牛奶

全脂牛奶是脂肪含量是3.0%以上的液體奶品種， 半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%， 全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。 國外有一種“濃厚奶”， 脂肪含量可高達4.0%以上。 那

其實， 牛奶中含有多種維生素， 其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。 如果把牛奶中的脂肪除去， 這些維生素也就跟著失去， 對孩子的生長發育不利。 所以， 許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

全脂牛奶有哪些?

大部分生產液態奶的乳業品牌都有全脂牛奶。

國內比較知名的有光明、蒙牛、伊利等。

關於全職牛奶的一些誤區?

1、常喝全脂牛奶會胖嗎

常喝全脂牛奶會胖的。 但是全脂牛奶是營養價值最高的， 營養成分能夠充分吸收， 喝全脂牛奶才是最不浪費的， 脫脂奶什麼已經破壞了牛奶原本的營養成分。 喝牛奶有助睡眠、對皮膚好。 晚上最好喝脫脂， 全脂早上喝。

2、純牛奶是全脂牛奶嗎

純牛奶不等於全脂牛奶。 純牛奶也就是純鮮牛奶， 配料表上只有鮮奶， 沒有添加其他東西。 全脂牛奶重點在全脂， 就是說牛奶裡面的脂肪沒有被提走， 而脫脂牛奶則是經過脫脂處理的。

3、全脂奶和脫脂奶哪個更適合寶寶吃呢?

各種奶的脂肪含量

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%， 本來算不上很高。 半脫脂奶的脂肪含量大約是1.5%， 全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。 一些“精品奶”、“風味奶”的脂肪含量通常達到3.5%~3.6%，

喝起來比較香。 國外還有一種“濃厚奶”， 脂肪含量可高達4.0%以上。

有些害怕脂肪的父母總覺得應當選擇脫脂奶。 這裡要告訴父母們的是：如果給老人選牛奶， 不妨選半脫脂奶;如果給寶寶選牛奶， 就一定要選全脂奶。

4、牛奶脂肪還能防癌?

近年來的研究證明， 牛奶脂肪中富含抗癌物質CLA(大名叫做共軛亞油酸)和其他多種抗癌物質， 喝全脂奶的人不容易得結腸癌等癌症。 CLA能抑制多種癌細胞， 還能阻斷致癌物在體內發揮作用， 對預防乳腺癌也特別有效。 研究還發現， 如果從嬰幼兒時期開始一直攝入CLA， 可以終生起到保護作用;而在已經接觸了致癌物之後再攝入CLA， 就需要終生不間斷地補充， 才能發揮其預防癌症的作用。 所以，應當支持寶寶喝全脂奶。

5、全脂奶的好處?

牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”，包括維生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪當中。

如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對寶寶的生長發育顯然是不利的。所以，在許多國家中，都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感，沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來很沒有味道，寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪，那麼專家推薦選擇半脫脂奶。

以上就是脫脂牛奶的相關內容介紹，專家提醒：脫脂牛奶雖然少了脂肪，但是營養價值卻降低了，選擇時一定看清產品說明。

所以，應當支持寶寶喝全脂奶。

5、全脂奶的好處?

牛奶中含有多種維生素，其中“脂溶性維生素”，包括維生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪當中。

如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對寶寶的生長發育顯然是不利的。所以，在許多國家中，都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。

此外，牛奶之所以有特殊的香氣，也全靠脂肪中的揮發性成分。寶寶們多半對奶中的風味非常敏感，沒有了脂肪，香味就會不足，牛奶喝起來很沒有味道，寶寶不會喜歡。如果一定要控制脂肪，那麼專家推薦選擇半脫脂奶。

以上就是脫脂牛奶的相關內容介紹，專家提醒：脫脂牛奶雖然少了脂肪，但是營養價值卻降低了，選擇時一定看清產品說明。