麵點好吃又營養， 就是做起來麻煩。 所以很多人都喜歡在超市里買。 饅頭、卷餅、燒餅……琳琅滿目的各種麵點， 常讓人挑花了眼。 營養師教你健康吃麵點。
首先應選擇發麵點心， 因為它們對腸胃好。 像饅頭， 無油無鹽無糖， 最健康。 其次， 可選擇發麵餅、花卷、發糕之類。 偶然可選一些糖包子、豆沙包調劑口味， 但肉餡的， 像肉包子、肉餅要少買， 因為不少商家為了追求口感， 會在肉餡裡放很多肥肉。 雜糧饅頭口感不好又容易摻假， 油炸麵點應儘量不買， 因為其營養貧乏、難消化、又含脂肪過高。 當然， 油炸食品口感確實好，
其次， 在外觀上， 最好尊重食物本身的顏色和口感。 “過白”、“過松”、“過香”的都不買。 買饅頭花卷等要買表面光滑， 沒有開裂的， 這樣證明比較新鮮。 而燒餅、煎餅等含水量低， 一般比較安全。 買油炸麵點， 不要選黑得發暗的， 正常的顏色應該是金黃發亮， 就算有點黑， 但也要有光澤。
最後還要注意， 一次別買太多， 最好保證在2天內吃完。
